公民館蕎麦

今日は毎年恒例の蕎麦打ちでした。

事前に回覧板を回して注文を取り、配布分を優先して蕎麦を打ちます。

今年は前半に配布の分量をユルユルにサービスし過ぎたのか、後半になると蕎麦粉に余裕が無く、公民館で打ちたてを食べる分があるのか微妙な感じ。
残りの配布数量と捏ねている粉の分量で計算し、多過ぎず少な過ぎずで終えることが出来ました。

大きな失敗もなく美味しい蕎麦が完成し、今年の公民館行事もこれで完了です。