ゴーヤーの肉詰め

今年もゴーヤーは絶好調で、大きいゴーヤーが何本採れたか分からないほど。

自宅でゴーヤーチャンプルになって食卓に出てきたり、食べきれない分は冷凍保存されたり。
更に食べきれなくなると、デイサービスの人に持たせたり、車屋さんにも何の前触れもなく巨大ゴーヤーを二本持って行ったらウケてました。

そろそろ収穫も終盤になり、だいぶ前に食べた肉詰めをリクエストしたら出てきました。

ゴツゴツの輪切りゴーヤーをガブッと豪快に丸かじり。
苦みと食感がゴーヤーそのままです。