赤紫蘇　追加投入

二週間前に梅干しに赤紫蘇を投入しましたが、葉っぱが全然足りなくて中途半端な分量になっていました。

その後庭の赤紫蘇の葉っぱも回復し、以前と同じくらい採れそうになってきたので、もう一度収穫して塩もみ。


本来の手順とはちょっと違ってしまいましたが、梅干しの甕に追加で投入しました。

梅雨も明けて晴れが続くのでそろそろ干してもよかったけど、シソの追加をしたかったので、梅を干すのはお盆休みまで延期します。