くろネコのブログ一覧

今年は去年の種から始めたキュウリがいっぱい芽を出し、植えられるだけ植えたので大量に採れました。
それでも夏が終わるころには勢いがなくなり、葉っぱも枯れ出して終了の気配。

最後に実が付いたキュウリは収穫せずにそのままどこまでも大きくなるだけならせておいて、種を採って来年に備えようと思います。

この一本だけ残していたつもりだったのですが、枯れた葉っぱの影から収穫を忘れられた巨大キュウリが数本出てきて、来年用の種が凄い量になりそうです。

夏もまだ暑いうちに早めに種蒔きした白菜は、一度枯れそうになったくらいでその後は順調です。

５株植えてたのに元気なのは２株だけなので、生き残り数としては順調とは言えないか？？

残ったのは苦境を乗り切った強い株だと思うので、このまま結球まで葉っぱを増やしてくれればいいな。

春に植えたトウモロコシが不発だったので、秋植えに切り替えて挑戦しています。

普通に春蒔いて失敗してるんだから無理っぽい気もしていますが、背丈は小さ目ながら雄花の穂が出て、ヒゲも出始めています。

あと一か月、暖かい日が続いてくれないかなぁ。

今年の夏野菜は、トマトが不作でした。
キュウリとゴーヤーはバカみたいに採れ、ピーマンも小さいながらソコソコ。
ナスは途中で実付きが悪くなって成長が止まり、後半ちょっと採れてまた止まりました。

今回は、数日放って置いたら真っ赤になってたピーマン他、色鮮やかな野菜がいっぱい採れました。

今回の収穫で一旦落ち着き、あとは小さなピーマンが時々採れそうなくらいで、全体的には夏野菜も終了の気配です。

干すのが遅れて暑い時期を逃し、二度目の天日干しを終えた梅干しはとりあえず完成と言うことに。

乾燥が進まないのは逆にじっくりと水分を抜く感じになり、過激にカラカラに乾燥させずにシットリとした風合いに仕上がってくれたので、ザルに皮が貼り付いて壊れたりするトラブルも少なく、全体的には前回よりも形状を維持した梅干しが出来上がった気がします。

実際は味の丸みと言うか、塩辛さ先行の刺々しいのが和らぐまでの期間も必要と思いますが、出来立ての梅干しは十分フルーティな甘みさえも感じる塩辛さに仕上がっていて、白米がめちゃめちゃ美味いです。

同じような工程なので新たな動画は無いですが以前の動画をリンクします。

梅干を作るぞ