くろネコのブログ一覧

今年植えてみた枝豆は、背丈も小さくて発育不良。
付きはじめた実はずっと平べったいままで食べるところが無さそうな感じでしたが、だんだん実が膨らんで枝豆らしい姿に成長しました。

待てば待つほど大きくなるかと待っていたけど、一部で枯れ始めたみたいなので収穫してしまいました。

虫が付いたようなのは避け、まともそうなものだけを選別。
ちょうどザルひとつ分採れました。


耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで5分ほど。
お湯で茹でるより手間も掛からず、味も逃げなくていいのだとか。

青臭さが残る感じはありますが、香りが強く味も濃厚。
自分が育てた野菜を自分で食べると言う楽しみに、美味しさもプラスされました。