くろネコのブログ一覧

今年採れた梅の実は約６ｋｇでした。

洗って拭いて一つ一つヘタを取る作業が果てしない・・・・

こんなに採れるとは思ってなかったので、買ってきた保存瓶では全く足りず、去年仕込んだジン梅酒と、一昨年仕込んだプラム酒を別のボトルに移し替え、さらには５年前に仕込んだスピリタス梅酒の梅だけがなぜか取ってあったので処分。可燃性の危険な梅漬けは、燃えるゴミの燃料へ・・・・
これで保存瓶を３つ確保できました。

梅が多過ぎて酒が足りないことに気が付いて、追加で氷砂糖と安いウイスキーも買ってきました。
今年はブランデー梅酒で行こうと思っていたけど、追加でホワイトリカー（３５度の焼酎）と更に追加でウイスキーの三種です。


はっきり言って、もう二瓶作れるくらいの梅はありましたが、通常よりかなり梅を増量して無理やり使いきりました。