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12月に入り雪が積もりだしたので、最後に残しておいた一番太い大根を収穫しました。
以前収穫した物とは比較にならないくらい太く育っています。

玄関のタイルは目地含め10㎝なので、長さでおおよそ60㎝。

ちょっと今までに見たことが無いサイズです。


台所に持ち込むと、外で見た以上に大きくて、これ包丁で切れるのか？と心配になるレベル。

太さは切ったところの断面で約12㎝で、一番太いところはもう少しあるかもしれません。

これだけ太いと巣が入っていたり、水っぽくて美味しくないのかなと心配していましたが、通常は丸であるはずのサイズ範囲なのに1/4サイズの扇型大根のおでんになってしまう以外は普通の大根と変わらず、味もよく染み込んで繊維っぽさも少なく、美味しくいただくことが出来ました。