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昨日の公民館の集まりに、自宅で採れた巨大サツマイモを持って行って、貰い物の焼き芋鍋を使って石焼き芋にして食べました。

巨大すぎて鍋に入らないので、イモは8等分にしましたが、それでも一個がかなり大きく、一度に5個しか入りません。

丸い対流式ストーブの上に鍋を置き、買っておいたセラミックボールを2パック投入。
温度が分からないのでスモーク用の温度計を買ってきて差しました。

最初は40℃からなかなか上がらず、焼き上がるのに2時間以上かかりましたが、二回目はそんなにかかりませんでした。

焼き上がったイモは、切断面こそカサついていますが、中はちゃんと焼き芋になっていて、ねっとりと甘みもあって美味しくいただけました。