くろネコのブログ一覧

ご近所さんにプラムを頂いたので、果実酒を仕込んでみました。

やり方は梅酒と同じです。
けっこう熟しているので実が柔らかく、扱いはデリケート。
やさしく洗ってから水分を拭き取りました。

ガラス瓶にプラムを入れ、氷砂糖を載せたら焼酎を注ぎ入れて仕込みは完了。




どんな味に仕上がるのか楽しみですが、果実のエキスがジックリと溶け出すまでガマンです。

以前から話には聞いていた、廃校になった学校の校舎を利用したそば屋さん「谷口がっこそば」に行ってきました。

木造の古い建物で、分校だったからか想像していたものよりずいぶん小さく感じます。

中にはレトロな薪ストーブや、かつての卒業生の製作物など、小学校の雰囲気がいっぱいです。

オーダーしたのは「板そば」と「揚げそば」のセット。
板そばは量がちょうどよく、手打ちらしい太さのバラつきがいい感じです。

麺は艶やかでやや太め。ちょっと水加減を多めにして、あまり広く伸ばさずに止めて、途中で千切れたりするトラブルを回避してるっぽい感じもしました。

汁はインパクトは無いけどバランスの取れた感じです。
麺の香りは良好でした。

一緒に出てきたこの「揚げそば」は、蕎麦粉を練ったものを一口サイズにして、油で揚げたもの。
表面はカリッとしていて中はモッチリして絶妙な食べ心地。

蕎麦をこういうふうに食べるのは初めてだったので、とても新鮮な味でした。

大根おろしに薬味、醤油をかけて食べるようですが、もう一つのオススメの食べ方という塩コショウをかけて食べるのが気に入りました。

今夜は公民館で定例会の日です。

先ほど引っ越ししたセンターではなく、いつもの公民館です。

ガスコンロのボンベが空になってたみたいなので、今夜はフライパンで炙ったエサが出せません。
代わりに唐揚げなどの惣菜を買ってきました。

今日は地区センターの新築に伴う引越しでした。

午前中は医者送迎ミッションがあったので午後から顔を出しましたが、ほぼ午前中で運び終えたらしく、一部のトレーニング器具の分解と運搬を残すのみでした。


予定では明日も引越し作業の日程ですが、今日で移動は完了したのでよかったです。

引越し風景も写真に撮っておいて欲しいと依頼されていたのに、ほとんど撮影することが出来ず。

新しいセンターの撮影を少ししてきました。

９月４日（日）開催予定の
「遊佐町クラシックカーミーティング」
今日はその打ち合わせでした。

今回でポスターが出来ていて配布の予定だったのですが、まだ出来てなくて配布は無し。

そろそろ目に付く所に貼ってないと、今年の開催は無いと思われてお客さん来なくなっちゃうよ？

近日中に出来て届くはずです。