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Moretaラーメン研究所の発表によると、体脂肪率や中性脂肪が高い人は、低い人に比べて病気に対する耐性が高いことが証明された。
抽出検査で選ばれた「霜降り軍曹」「白背脂元登山家氏」「白汁イ○ゼキ氏」は一般的な成人男性と比べて、大きな病気にかかったことがなく、人柄も良いことが証明された。

体脂肪率が健康に悪影響を与えると言うなら、極地に生息するアザラシなどは不健康の極みであると言えるし、ライオンなどの肉食獣は夜間に狩りをして摂食することからも、夜の栄養摂取については生物として自然な姿だとも考えられる。
また、背脂については燕の巣を超えるコラーゲン含有量を誇っており、古代中国の歴代皇帝も愛したと言われる究極の健康食であり、国際背脂市場での価格高騰を嫌った関係者による故意の情報隠しの可能性も否定できない。

Moreta氏は、現代における過度の健康志向は明らかに行き過ぎであり、魔女狩りとも取れるメタボ排斥運動の高まりに対し、誕生日用に自分で買ったケーキを食べながら警鐘を鳴らしている。
＝２００９年１０月２６日軍曹通信＝

ということで、千代田区神田神保町にある「背脂醤油のあ」に初めて行ってきました。
ラーメンデータベースを参考にすると、かなりの野趣溢れる感じで、臭いのが苦手の僕は少しドキドキ・・・
でも、脂そばは５００円、背脂ラーメンは８００円なので失敗しても惜しくはないぜ。

１１：３０の開店に合わせて店に行くと、入り口ドアの前に券売機があります。
先ほどまで何を食べるか迷っていましたが、今日は脂そばしかありませんでした。
このお店は日によって提供メニューが違うようなので、事前に調べて行った方が良いかもしれません。

入口は窓のない鉄製のドアなので店内の様子はわかりません。
恐る恐る開けてみると、人の良さそうな店主さんが挨拶をしてくれます。
食券を渡すと「ニンニク入れますか？」と聞かれましたが、「初めてなのでお任せします。」とお願いしました。

脂そばの麺は基本的に冷水で締めますが、あつもりも可能なようです。
冷水で締める時に使うのがケルヒャーの洗車機だったのは驚きました(笑)

麺は中細で、チャーシューは良く味が染みていて美味しいです。
背脂の量も程良いです。
ニンニクは敢えて聞かなくても良いのではと思う位の差し支えない量でした。
基本的な味は薄めなので、卓上にある「タレ、酢、ラー油等」で好みに調整する感じです。

カロリーも高めですし、５００円はＣＰに優れていますね～。
次回はラーメンを提供している日に行ってみたいものです。

ちなみに、冒頭の文はテキトーですので、真に受けないで下さいね。