で、プリンつくってみると同じ牛乳：卵 比でも糖分の量で思いっきり変わる。糖分少ないと牛乳プリン状態の風味だし、多くすれば普通のプリン。牛乳の代わりに生クリーム入れると糖分少なくても卵プリン感がでる。余計な物を使わないだけ結果に反映される。物理だもんよ口先営業じゃ有るまいし、「化学」だわよ（ええ
