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  5. マンボウの丘（動画）…。（鶏とゴボウのとろみ煮込み） [1960じぇ～ん♂]
じぇ～ん♂バーキン…。
イイね！
   
2019年05月02日

マンボウの丘（動画）…。（鶏とゴボウのとろみ煮込み）

マンボウの丘（動画）…。（鶏とゴボウのとろみ煮込み） 続きです…。

道の駅「飯高駅」からは。
マンボウの丘まで走って、休憩しました。

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朝は、曇ってて。正直、少し寒かったのですが、この辺りから晴れ間と気温も上がって来ました～♪

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この辺というのは、冒頭画像の紀北町・マンボウの丘、ですね。

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こんな～モニュメント。

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晴れ渡ってると、絶景ポイントと言う事でしたけど。残念ながら、多少、煙ってるので。
私の地元の阿蘇方面では、黄砂やPM2.5と有り難く無いモノですが。これは～？？？
ちょっと咳が出るのも気になりますね。。。

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七転さん任せなので。一応、辺りをチェックしてると。

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こんな感じ～を。盗撮～（笑）
はあ、いつも観てる特殊なカット画は。こんな風に作られてるんですね～♪

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ちなみに、これは。七転さんの、何シテルの画像を拝借m(__)m
飯高駅でのモノですね。この時はアップは知らずに～いつの間に～でした（笑）
ここからは下ってすぐの道の駅紀伊長島マンボウにも寄りました～♪の動画です。



結構な弾丸ランでしたので？w道の駅の画像もありませんけど～
珍しいもので、干しサンマがありましたねぇ。
地元ではまず見かけないモノでしたけど。
ちょっとねぇ持ち帰る設備が無いもので、残念でしたねw

ルートは段々とそれらしい？感じになってきて。
ペースカーも、良い感じで走ってるのですが。
それでも、ストレートと同じ速度でコーナー曲がってくれないかなぁ？（笑）
動画は、距離も長いし、の。早回しになってますm(__)m
編集してますが、大体こんなルートで走ったかと？実際はトンネルが沢山でした～w



ずっと～右上のフロントガラスの汚れが気になりますよね。。。m(__)m
結構、取り除いた気がしてたのですが(^^;)
ダメダメ、ですよね。。。
熊野古道ってどこなのか？ですが。キーワードは時折観るので。
きっとこの近くなんでしょう？
TVの吉田○の○場放浪記のロケ、こんなところでやったんだなぁ～って、とか思ったりしてましたw

まだ動画を全部チェックしたわけではありませんが。
おそらく、パールロードを含む走りが撮れてるかな、と？
昨日も、糸島の家に行って。家具の移動等で疲れてまして。
編集が追いつき次第アップ予定です。。。
続きは次回で、もう暫くお付き合い下さいませ…m(__)m

さて、レシピは。
4/27の「鶏胸肉と新ゴボウのとろみ煮込み」です。

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新っぽい？玉ネギも加えていますw
全体を軽く炒めて。軽く煮込み、とろみを付けてみました♪
手土産にもらった日本酒の肴ですね～m(__)m

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鶏胸肉は、2枚500gちょっと。新ゴボウは、細いのを4本使用。
玉ねぎは、新だったのが少し古になってきた？wのを1/2個。生姜1カケ。

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今回は、皮を剥がずに使用してます。幅1.5cmくらいの、削ぎ切りにしてから。
塩胡椒・粗挽き黒胡椒をふり。大さじ2酒も加えて混ぜておきます。

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水200ccを鍋にかけて。
大さじ1みりん・1酒、小さじ1醤油・1昆布茶・1かつお粉を加えてひと煮立ちします。
出し汁で良いのですが、簡単にカツオ粉を使いましたw

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鶏は焼く直前に大さじ1片栗粉をまぶし。
ゴボウは、2～3mmくらいの斜め切りにして。水に10秒程浸けて灰汁抜き。
玉ねぎは、5mmくらいの厚切りのスライス。
生姜は、みじん切り。水溶き片栗粉も用意。

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フライパンに、油をひいて。鶏胸肉を焼きます。焼き目が付くまで放置です。

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焼き目が付いたら、ひっくり返して。ゴボウを加えます。
鶏胸肉の反対面も焼けてきたら。ザックリとかき混ぜ、油を回します。

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玉ネギを投入して、軽く炒め合わせたら。

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鍋の出し汁を加えて、軽く2分間ほど煮込みます。

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水溶き片栗粉で、お好みの硬さに調整します。
ここでは、小さじ1水・1片栗粉を溶いた物を全部使いきりました。

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軽めの、とろみの方が合ってるかなぁ～？
塩胡椒で味を整えたら出来上がりです。

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盛り付けて、小口切りの万能ねぎをちらしてみました。
キッチンベースではこんな感じに。

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頂いた日本酒と。みん友さんから教えてもらったとほーもねぇとのコラボ～(^_-)-☆
こういうの。人生を豊かにする気がしますよね♪









ブログ一覧 | オフ会 | クルマ
Posted at 2019/05/02 18:42:46

   

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この記事へのコメント

七転
2019年5月3日 0:02
こんばんは！
この動画を見て喜んでいるのは じぇ～んさんと私だけかもしれませんね～（笑）
やっぱり( ・O ・）！や変な咳が止まりませんでしたよね！
霞具合と言い、なにか危険なニオイがしますｗ

やられました(*≧∀≦*)いつの間に盗撮を（笑）
マッタク気付きませんでした♪

やはり、少し走行距離にムリがありましたでしょうか。
パーキング等の休憩時間も少なかったですしねm(_ _)m💦💦

でも動画は本当に有り難いですね！
続編も楽しみにしております♪（日本中で僕だけですがｗ）
コメントへの返答
2019年5月3日 8:16
おはようございます♪

ルートがわからないので。
チェックしながら、楽しませてもらってます(笑)
偏西風に乗って、流れてくるのかな？

いやいや、走りたいって言ったのは、私なので～良かったですよ。

このあと、ちゃんと撮れてるかな～(笑)

   

プロフィール

「衝撃が走りました。
本日の「第50回九州2ストミーティングinあさくら湖（小石原川ダム）」にて。
25年継続してた九州2ストミーティングは終了しました。
尚、ホームページは残る様ですが掲示板は削除になるとの事です。」
何シテル？   05/19 20:02
「じぇ～ん」と言います、男なのですが。福岡県北九州市に在住。二十年以上思っていた車に乗り始めてまだ日が浅い者です。よろしくお願い致します。
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