1960じぇ～ん♂のブログ一覧

三愛で降られてからは。下山（笑）・・・。

三愛に着いて、2～3分後からですかねぇ（笑）なので？回りにバイクは殆どいませんでした。僅かに私ともう一台だけかな。



来た道を引き返す格好で。山を降り始めると、段々と雨がひいていった感じですね。
道は～それでも濡れてたりしてましたけど。



雲が、低いですよね。。。



冒頭画像の、日田の「川原驛（かわばるえき）」さんへ。
なんとか、雨も止んだし（笑）
動画はここへのものです。



ここで、遅い昼食を。





ここは、地鶏「豊（とよ）のしゃも」を扱っていて。炭火焼を～♪



まあ、ボチボチと焼きます。




そうこうしてると。同じく豊の親子丼が。
しゃも飯も好きなんですけど。こちらの方が、鶏肉がゴロゴロと入ってるし（笑）



ついてくるタレでも良いのですが。ヒマラヤの岩塩でも美味しく♪



もったいないのは。炭火は食べ終わってもこんな状態なんで。ご馳走様でした。



中途半端な時間帯でしたので。ガラガラでした。

途中から雨にも当たりましたし。テスト走行もあまり出来ませんでしたが。
ちょっとばかり、走りすぎるので？
本日、仕事終わりにショップへ寄って。
ブレーキパッドを注文してきました。
とりあえず、様子見です。ディスクローターも新品とか無いし。
おそらく、社外品も特注以外には無さそうです。
摩耗限界値までには達してはいない感じですけど。
ちょっと怪しい、かな（笑）
これ以上も考えますけど、ブレーキホースだとアンチノーズダイブを殺す方向になりそうで大掛かりな。
キャリパーも、しかり、ですよね。
KR-1のフロント移植とか（笑）それだと三又から全部～部品取りマシンがいるよなぁ。。。(^^;)とにかく、まずは、です(^^♪

さて、レシピは。
8/16の「冬瓜と鶏ミンチの煮物」です。



冬瓜って。冬のウリって書きますけど。
夏が旬ですよね～。
出し汁と鶏ミンチの出汁で軽く煮込み。
水溶き片栗粉でとろみを付けてみました♪



冬瓜は、これくらいのカットのもの。1/8ですね。鶏ミンチは、200g。あと、生姜1カケも。



出汁パックで出汁を取り。水は、500ccです。



種を取り除き。



皮は、ピーラー等で剥きます。



一口大か、ちょっと大きいくらいにカット。
生姜は、みじん切りに。水溶き片栗粉も用意。



フライパンに油をひいて。鶏ミンチを炒めます。



色が変わったら、生姜も加え。



香りが立ってきたら、冬瓜を投入し。油を回したら。



だし汁を加えます。
大さじ2醤油・3みりん・2酒・1砂糖を加えて。



沸騰したら、灰汁を取り除き。落し蓋をして、10分間煮ます。



水溶き片栗粉を少しづつ加えて。お好みの硬さになるように調整ます。
味をみて。足りないようでしたら、塩で整えて下さいね。



キッチンベースではこんな感じに。