今年の梅酒を仕込む

今年の我が家の梅の木はあまり実が付いていません。

アブラムシがビッシリだったのはやっつけましたが、それ以前に花が咲くタイミングと雨と気温と虫の活動の兼ね合いだったのかな？



調子がいいとこの桶二つ分にもなるところ、一つでも余裕なくらい。
例年の半分以下でしょうか？



洗ってヘタ取って拭き取って重量を測ると、合計2ｋｇ。




今年は少ないからと思って、35°の焼酎1.8Ｌ一つしか用意していませんでしたが、もう一つ仕込める分量はあったようです。

今夜は保存瓶に一つだけ仕込み、明日は追加でブランデーを買ってこようと思います。