追加の梅酒を仕込む

今年の梅の実は少なそうだからと、保存瓶一本分の焼酎しか用意していなかったけど、少ないながらも収穫して計ってみるともう一瓶仕込む分の梅の実があったので、追加でブランデーを買って来ました。

焼酎で作る梅酒もいいけど、ブランデーで作った梅酒はすごくおいしいのです。

果実酒用の安いブランデーもありましたが、内容表示を見ると「醸造アルコール」「ブランデー」となっていて、純粋にブランデーなのではなく、何らかのスピリッツにブランデーを加えた物のようです。

と言うことで、2.7Ｌは多いんだけど、サントリーＶ.Ｏです。

ブランデーとしては安い方だけど、果実酒を仕込む用途とすれば高級な部類です。

保存瓶に入るだけ入れたけどやっぱり余りました。
まぁ、余っても飲むだけなので何も問題は無いのですが。

ラベルは去年ブランデーで仕込んだ時の保存瓶なのでそのまま使いました。