公民館で蕎麦打ち

今日は年末の恒例行事、公民館で蕎麦打ちでした。
何しろ年に一度しか打たないから、毎回どうやってたんだっけ？から始まりますが、コロナで休止していた期間を抜いても20年以上やって来ているので、みんなやり方は慣れた物。

特にミスったところからのリカバリーが上手いのは、数多くの失敗を経てきたから？

打ちたてをその場で食べる蕎麦は別格の美味さで、それこそ多少失敗してようが切るのが下手だろうが、茹でて食べれば全部美味いという安心感があるから、失敗を恐れず挑めるんだと思います。