12月24日の夕食は外食した・・・。

メリークリスマス🎄

こんばんは～・・・。

体調も丁度間に合って、ウイルスをまき散らさずに済んだので出かけられました・・・・。

クリスチャンでは無いので食事会ですね・・・笑。

銀河さん、お疲れ様です！！

おおぉ…流石、美食家ですね！？

ｺﾞｰｼﾞｬｽ感もさる事ながら美味しそうです！！

割と大食いの私的には量が少ないのではないかと思うのですが…
こうした美味しい料理を呑みながら腹一杯食べたいですね〜

こんばんは～・・・。

一見、量が少ないかな？…と感じないこともないのですが、家内も私も丁度ピッタリという雰囲気でした・・・・。

朝は食べていないし昼も炭水化物はパン一切れ程度でしたが、それでもこれで十分だったのです・・・・笑。

こんばんは。
良質な食事は量に関係なく満足度が得られますよね。
逆に程々のコスパうを誇る＠評価される　ものは、味はそこそこですから量が重視されがちです。
きちんと仕事をする料理人との会話はほぼ必要ないです。
味わいの中に言語化できない感覚で通じるような気がします（笑）多分気の所為でしょうがｗ
言葉多い料理人で心底美味しいというのは稀ですしね＠想像ｗ

とかく料理は難しいです。
消えものの中でも最も崇高な芸術とも言えそうです。

しかも、味覚という個人特有の感覚に、概ね正しいというスウィートポイント突かなければならないという難易度の高さも。気が遠くなりますねｗｗ

日々精進の所存です・・

こんにちは～・・・・。

私も多少なりとも料理をする男として、「素材の良さを失わせない事」を守り切るだけでも、料理と言えると感じているのですが、その素材を更に上へと引き上げられれば、上手い料理人と思います。

そしてそんな素材同士を合わせてもなを、両方からの良さを引き出せたり出来れば、もう文句は言えないどころでは無く絶賛に値しましょうか？

素材の多さごとに難易度は上がってしまうので成功させるのは難しくなって行きますね・・・・・。