GOPANを試す！（試食編）

GOPANの食べ方、いろいろしてみました。

今日はあり合せの食材、小麦ゼロ米パンで試します。
米パンは予め切っておいたモノを冷凍庫で凍らしたものです。

■そもそも、GOPANの小麦ゼロ米パンの材料は？
　　・米（米粒でよいです）
　　・水
　　・砂糖、塩
　　・油（我が家ではオリーブオイル）
　　・ドライイースト
　　・上新粉（小麦グルテンの代わりです）
　たったこれだけ。グルテンを使わないので、膨らみませんし、
　食感はサックリではなく、モチモチが前面に。

■GOPANの解凍
　トースターでは表面だけ焼けてしまうと思ったので、
　レンジでチンだけしました。6枚切り相当なら30秒程度で解凍。

■GOPANの試食
　何に合わせると美味しいかなぁと考えて、米パンらしいこともしてみました。

・プレーン（何もつけない）
　　一旦凍らすと、米パン特有のモチモチ感は薄れ、つぶつぶ感があります。
　　できることなら、凍らさない方がいいでしょう。
　　焼いても小麦パンのようなサックリにはならないです。

・苺ジャム
　　ジャムの王道、いちご。米パンにはそれほど風味や味がないので、ジャムの味に支配されます。

・バター
　　しみこんだバターが美味いです。

・スライスチーズ
　　これがベストかもしれません。どちらもしっとりとした歯触りなので、食感が楽しめます。

・醤油と海苔
　　米だから、それもありでしょうと思ってやってみました（笑）
　　ソフトなおせんべいですね。海苔がポイントです。悪くはないです。

冷めたからといってレンジでチンしなくても美味しく食べられますが、
温める程度のレンジはアリかもしれません。
繰り返しますが、小麦パンでよくやるような冷凍保存は米パンでは味、食感が落ちます。