お水汲み当番(30A→20A)のブログ一覧

私はかつて乾燥納豆というシロモノを買って、どうにもこうにも食べられずに捨てた経験があるのですが、フリーズドライ納豆なら、ちょっとは違うかなと思って購入してみました。

ただ、アウトドアで納豆を食べたいと思っても、フリーズドライ納豆の正しい戻し方は不明です。
不味い、とか、お湯を入れたら謎の溶液になったとか、ネット上には不評の嵐。
マトモに食べられたという報告が一つも見当たりません。



実は代表的なメーカーの｢旭松｣のサイトにすら、フリーズドライ納豆の戻し方って、載っていないのです。
もちろん私が手に入れたこのフリーズドライ納豆にも、説明は載っていませんでした。

適当にお湯を注いで待ったところ、シャバシャバの謎のグロテスクな液体に変貌して、たしかにこれではちっとも旨くない。

となれば、人柱精神でチャレンジしてみるしか、ありません。

まずは、フリーズドライでどれぐらいの水分が抜けているのかを推測してみます。
納豆の成分表と、フリーズドライ納豆の成分表によると、

旭松のHPから、フリースドライ納豆の栄養成分は、製品30gあたり
たんぱく質 11.3g
脂質 8.3g
炭水化物 8.6g

一方、糸引納豆の製品1パック＝40gの成分は(5訂食品成分表より)
たんぱく質 6.6g
脂質 4.0g
炭水化物 4.8g
となっているので、

たんぱく質から逆算すれば乾燥重量に対し、抜かれた水分量は1.28倍、
脂質から逆算すれば乾燥重量に対し、抜かれた水分量は1.76倍、
炭水化物から逆算すれば乾燥重量に対し、抜かれた水分量は1.39倍と思えます。

なので、約1.3倍の水分を補えば元の納豆に戻るのではないか、と考え、20gの水を計って沸かし、ドライ納豆16gに掛けてみました。


水の容積って、メスシリンダーを使ってもアバウトなので、最初からデジタル重量計を使っています。(1ml＝1gなので)


熱湯を掛け、｢十分にかき混ぜ｣、それから保温バッグに入れて30分待ったのがこの写真。


で。
おお。これぞ納豆そのもの。
糸はさほど引かないけれど、味はまさしくザ・納豆です。

さて、というわけで感想を。
ネット上には、｢フリーズドライ納豆を戻しても旨くない｣という声しか見当たりませんが、それってお湯の量を入れすぎているのが原因だと思います。

お湯の量をキチンと計って入れさえすれば、マトモな納豆に戻ります。
だって、フリーズドライなんですから。

ただこれまで、誰も必要なお湯の量を計算していなかったのが最大の問題かと思いました。
水の量はフリーズドライ納豆の重量比で1.3倍。
熱湯を入れて良くかき混ぜて、保温しながら30分待つ。
以上を守りさえすれば、誰でも美味しい納豆に戻すことができる。

本日の実験結果は、以上の通りでございました。
↓
↓
さて、ここからがホンネの結論です。

キャンプや山で納豆を食べたいなら、最初からスーパーで納豆を買って持って行けばいいんですよ。
フリーズドライ納豆を使っても、1食あたり、せいぜい20gの重量軽減しかできないでしょ。
その割に、納豆で汚れた器を、汚れたままで持ち歩かねばなりません。
納豆を戻すための器の重量も考えねばならないので、これはまったく馬鹿みたいな話です。

水分管理も厳格にしなければなりません。水分量1.3倍を厳格に守らなければなりません。
だけど、デジタル重量計を持って行ったりしたら、それこそ本末転倒。

山で、こんなシビアな水分調節をどうやって行なえばいいんでしょうか。

お金の面でも無意味です。
今回、1食あたりのフリーズドライ納豆の価格が120円ほど掛かりました。
スーパーでなら、納豆1食分って20円ぐらいではないでしょうか。

というわけで、この商品は、補給が年に数回しか来ないような南極基地に納豆を常備するためとか、人跡未踏の海外に探検に行き、どうしても納豆を食べたいという人のための非常用商品かと思ったのでした。

あなたが探検チームの一員としてジャングルの奥地を探検し、研究チームの誰かがデジタル重量計を携行しているのなら、フリーズドライ納豆はお勧めですwww

ps2. スナック代わりに、そのままパリポリ食べる分には、納豆スナックみたいで、そこそこ行けます。
しかしスナックとして考えると割高も割高、どうしようもないほど超割高www

ステンレスやアルミの鍋の蓋しか使わない人は気がつかないのかも知れませんが、
お鍋の蓋のツマミの下に、水滴がビッシリ入りこんでしまうんです。

わが家の蒸し器のフタはガラス蓋なので、その現象がシッカリ観察できてしまうのですね。

入った水は、フタを洗ったあと立てておいても抜けないんです。
2日経っても、3日経っても、いつまでも抜けないんです。

ここに溜まる水分は栄養豊富なので、すぐに腐るし、カビの原因にもなります。
気になってしまって仕方ありません。

いろいろ試行錯誤した末に、ついにたどり着いた解決策がこちら。
毛細管現象を使って、中の水を抜く作戦でした。



タコ糸をツマミの回りに這わせ、一部を外に出しておいたのです。

フタを洗い終えたら、タコ糸が下に来るように立てかけます。

すると、ものの2時間ほどでツマミの中はカラッカラに乾燥するんです。

以前には、プラスチックに細い溝を掘ってみたりもしたのですが、ほとんど解決にはなりませんでした。
毛細管現象、偉大です。

25年前に製造されたアルファ米が倉庫から出てきました。
賞味期限を19年超過していますが、作ってみました。

お湯160mlを入れることと書いてあったので、きちんと160mlを計測して沸かして入れたら、実に美味いご飯になりました。

袋の中に｢注水線｣が書いてありますが、無視することです。
だって、袋の広げ方は、人によって千差万別ですから。

実際、私の場合、160ml入れても、お湯は線よりも13mmも下でした。
だから仮にこの線を信じて、注水線までお湯を入れてしまったら、ブニョブニョの謎のマズ飯になっていたはずです。

もう一つのコツ。



15分間待てと説明書には書いてありますが、お湯を入れ、全体をかき混ぜ、袋を密封したら、すぐに袋ごと｢保温袋｣に入れること。
それだけで、短時間で戻ってくれます。

普通に屋外で作った場合、風も吹くし、どんどん熱も逃げるので、その対策として｢15分待て｣と書いてあるだけなのではないかと思います。
(※アルファ米は、あらかじめデンプンをアルファ化してある米なので、ほんとうは熱を加えなくても、冷水を入れただけでも60分で食べられる品物です)

保温袋と言っても特殊なものではなく、通販で小物部品を買えば、こんなプチプチ系の袋に入ってくるでしょ。
それをそのまま使うだけです。

ps. 同じ調子でアルファ五目ごはんを作ってみたら、3分じゃ全然だめでした。この手の｢かやく系｣のアルファ米は、15分置いておくのが、結局のところ、一番良さそうです。

欲しくても、もう新車では手に入らないよ。

以下は、楽天ハンド5Gにpovo2.0を導入した時の困惑ポイントについての
私的メモです。(書いておかないと、きっと忘れて困ると思うので)

その前に、eSIMの申込を済ませないとこの先に進めません、が、
会社の営業時間以外に申し込むと、翌日の昼ぐらいにならないと
アクティベイトされませんので、この点は覚悟が必要です。

それと、eSIM用のQRコードが、このスマホに送られてきます。


送られてきたQRコードをカメラで読み取る必要があるのですが、
送られてきたそのスマホ自身では画像QRを読めないので、
スクショを取って他のデバイスに送って読み取るなり、
印刷して読み取るみたいな準備が必要です。
(QR読み取りアプリを使って試してみたのですが、動きませんでした)

もひとつ、セキュリティの関係でBraveやOpelaを普段使いにしている人でも、
povoの設定の際は、泣く泣くEdgeを使って立ち上げてください。
私が普段使っているBraveやOpelaでは、どーにもこーにも進みませんでした。

……と、まあここまでは普通に進行すると思います。

ところが、ようやくアクティベイトできた、と思っても
用心が必要。

試しにWiFiを切って、ほんとうにpovoにつながっているのか、
確認する必要があります。
が、たぶん、接続されていません。

まだ設定の続きが残っていたからなんですね。

そこで、｢設定｣から

｢ネットワークとインターフェイス｣を選択。


たぶんKDDIという名前で出ているものをタップし、
いちばん下までスクロールすると、
｢アクセスポイント名｣というのが出てきます。


で、これをタップすると、困惑するわけです。

｢このユーザーはアクセスポイント名設定を利用できません｣
そんなことを言われたって、困るぅぅぅぅぅ……。


ここから私の奮闘は1時間以上、続きました。
発見した解決法は、なんてことはない、一番上の列に
｢← APN 　　　　 ＋ ♀ 三｣
とあるうちの｢＋｣を押せば設定画面に移行するという事実。

こんなの、知らなきゃ、絶対にできないでしょ、という難関ポイントです。
あとは、それぞれ以下のように設定します。

名前→povo2.0
apn→povo.jp
apnプロトコル→IPv4/IPv6
ユーザー名、パスワード
→これ、どこにも説明がなくて、
何と共通にしなければいけない等の情報が
判明しませんでした。

なのでとりあえず適当に入れてみました。
｢これではダメだよ｣みたいな指摘をお待ちしています。

さらに下に進んで、

認証タイプ→CHAPを選びます。
(CHAPとは何か、そんなこと私に聞かないでくださいよぉ……)

で、全部設定し終わったら、最後に一番重要な儀式が待っています。
この儀式を行わないと、ここまで設定したことが、全部スッ飛びます。

その儀式とは、この設定の頁を一番上までスクロールして、

このボタンを押し、保存する、という作業です。

これで無事に｢私の場合は｣povoに接続することができました。
やれやれ。

★ミニ知識1
povoのギガトッピングはカレンダーに従って計算されます。
たとえば3日間という権利を買うと、
その権利は4日目の23時59分まで使えます。

なので、深夜0時を過ぎた頃に使用開始すれば、
実質4日間使えるということになります。

★ミニ知識2
ローソンに行くだけで、0.1GBの無料チャージができるようになりました。

1カ月に最大10回ですが、SNSなどしか使わない人であれば、0.1GB程度の通信容量でも翌日深夜12時まで使えるので、ほんと、ローソンの虜になってしまいます。
なおローソンの株の半分はKDDIが握っているので、povoとは兄弟会社だからなんですね。ローソンは上手い仕組みを考えたものだと思います。

★ミニ知識3
povoの最初の登録時に紹介コードを入れると、紹介された側は3日間(実質4日間)100GBの権利が貰えます。
そんなに大量のギガを貰っても、いったいどうやって使い切るのだという別の問題があるのですが、たとえば有線でパソコンにつないで使い倒す方法を↓
https://minkara.carview.co.jp/userid/161350/blog/47571166/
で紹介していますので、物好きな人なら試してみてもいいかも。

いずれにしても、お知り合いでpovo2.0を使っている人がいれば、わからないことがあっても、その人が教えてくれると思うので、紹介してもらえば、お互いにハッピーになると思います。

なお、念のために私からの紹介コードを載せておきます。
L6VHJB0K