お水汲み当番(30A→20A)のブログ一覧

ステンレスやアルミの鍋の蓋しか使わない人は気がつかないのかも知れませんが、
お鍋の蓋のツマミの下に、水滴がビッシリ入りこんでしまうんです。

わが家の蒸し器のフタはガラス蓋なので、その現象がシッカリ観察できてしまうのですね。

入った水は、フタを洗ったあと立てておいても抜けないんです。
2日経っても、3日経っても、いつまでも抜けないんです。

ここに溜まる水分は栄養豊富なので、すぐに腐るし、カビの原因にもなります。
気になってしまって仕方ありません。

いろいろ試行錯誤した末に、ついにたどり着いた解決策がこちら。
毛細管現象を使って、中の水を抜く作戦でした。



タコ糸をツマミの回りに這わせ、一部を外に出しておいたのです。

フタを洗い終えたら、タコ糸が下に来るように立てかけます。

すると、ものの2時間ほどでツマミの中はカラッカラに乾燥するんです。

以前には、プラスチックに細い溝を掘ってみたりもしたのですが、ほとんど解決にはなりませんでした。
毛細管現象、偉大です。

25年前に製造されたアルファ米が倉庫から出てきました。
賞味期限を19年超過していますが、作ってみました。

お湯160mlを入れることと書いてあったので、きちんと160mlを計測して沸かして入れたら、実に美味いご飯になりました。

袋の中に｢注水線｣が書いてありますが、無視することです。
だって、袋の広げ方は、人によって千差万別ですから。

実際、私の場合、160ml入れても、お湯は線よりも13mmも下でした。
だから仮にこの線を信じて、注水線までお湯を入れてしまったら、ブニョブニョの謎のマズ飯になっていたはずです。

もう一つのコツ。



15分間待てと説明書には書いてありますが、お湯を入れ、全体をかき混ぜ、袋を密封したら、すぐに袋ごと｢保温袋｣に入れること。
それだけで、短時間で戻ってくれます。

普通に屋外で作った場合、風も吹くし、どんどん熱も逃げるので、その対策として｢15分待て｣と書いてあるだけなのではないかと思います。
(※アルファ米は、あらかじめデンプンをアルファ化してある米なので、ほんとうは熱を加えなくても、冷水を入れただけでも60分で食べられる品物です)

保温袋と言っても特殊なものではなく、通販で小物部品を買えば、こんなプチプチ系の袋に入ってくるでしょ。
それをそのまま使うだけです。

ps. 同じ調子でアルファ五目ごはんを作ってみたら、3分じゃ全然だめでした。この手の｢かやく系｣のアルファ米は、15分置いておくのが、結局のところ、一番良さそうです。