GOPANを試す！

さっそくGOPANを試してみました♪

材料を正確に測ることがミソのようです。
米、砂糖、塩のほか、
ショートニングの代わりにオリーブオイル、
小麦グルテンの代わりに上新粉とドライイーストを使います。

材料はこれだけ、入れてしまえば焼けるまで待つだけなので、今日だけで2回チャレンジしました。

1回目は昼食用。
焼きたて写真がコレですが、焼けない上面（写真右部）は上新粉で粉をふいています。

これを切って頂くわけですが、切るのが全然出来ない。。。

モチモチしすぎていて、パン切り包丁にまとわり付いて「だま」になり、全然切れないです。
あまりにも美しくない切り口に、切った写真は無しです（笑）
切ったと言うか、解体したって感じでした。

クックブックの見本写真は確かに綺麗に切れているのですが。。。なぜでしょう。。。

2回目のは昼間に焼いて、いかに綺麗に切れるかを目指して、
敢えて焼いたパンを一度凍らすことにしました。凍ったまま切れば綺麗かなと思い。
火曜日がパン給食なので、その日に持って行かせてあげられればと思っています。

お味の方は、モチモチしていてとても美味しいです。
１斤320gの米からなるので、相当な量食べていると思いますが。。。

冷えてもモチモチ感は保たれています。冷凍したらどう変わるか、楽しみです。

そしてなによりakiが大喜びでサンドウィッチ、ジャムパン食べている姿はちょっと涙モノです（笑）
買った甲斐もありました♪

ところでこのGOPAN、お米をパン焼き器内でミル挽きするのですが、
その音が驚愕の音で話題になっています。
ウチでも取ってみましたので、お聞きください。これが断続的に30分以上続きます。
同じ部屋では会話はできないです（笑）