kureakiのブログ一覧

今週は焼き物職人しました…

・米粉入りベーグル（プレーン、ブルーベリー）
・クッキー（小麦、乳、卵なしの食物アレルギー対応）

実はこの料理ブーム、家にある食物アレルギー対応食材の
在庫処分でもあるんですよね。
なので、大量にある米粉やひえ粉など雑穀粉を利用したり、
しばらくお休みしていたGOPANに出張ってもらったり。

ベーグルは米粉を入れると、ますますもっちり。
かなり重い感じになります。でもその食感が気に入ったらしく、
ヨメちゃんが「今までで一番おいしいベーグル！」と最大級のお褒めの言葉を…
調子に乗って、今朝クルマいじりの前に早朝に作ったのがブルーベリー入り。

クッキーはちょっと大きく作りすぎた（笑）
代用品だらけにしては、なかなかの出来。ココアの入った茶色い部分のが美味いですね。

今週は娘の出番はベーグルの形作りくらいしかあまりなかったのがちょっと残念。


デザートのゼリーは果物は缶詰不使用。
缶詰みかんの工業的作り方を調べたら、
ちょっと使う気失せたので、重曹でゆでて薄皮むこうかと
思ったんですが失敗してつぶつぶみかんになってしまったり、
乗せる予定の洋ナシを食べられてしまって、巨峰に変更やら
当初の目論見とはちょっと出来たものは変わりましたかね。

スロットルボディの清掃とエアクリの洗浄をしました。

昨年12月以来、1万キロ開いてのひっさびさの維持活動。
10か月で1万キロしか乗ってなかったことにびっくり。

この辺のメンテは、すぐに効果が体感できるので、
乗り気にさえなれば楽しい作業ですね。

ちっぽけな作業なんで、どっかでできるだろう…とか
意外と先延ばしにしがちなんですよね…（＾＾；