今度はゆめぴりか

おはようございます。


先日買った岐阜県産の有機無農薬米のハツシモですが少量だったので直ぐに食べてしまいました。

有機無農薬の実感はなかったのですが確かに美味しかったので改めてまたお米屋さんへ。


今度は前回聞いていた北海道産のゆめぴりかが並べられていました。

私の若い頃は北海道産のお米は総じて美味しくないという評判だった様に記憶していましたが昨今の温暖化のいい影響でしょうか北海道産のお米評価も上がってきた様です。


今回はそのゆめぴりかを。


2kgは少々少ないので今回は5kgを精米して貰いました。






忘れずに米糠もいただきました。






食味にどんな違いがあるのか、ないのか自分自身の味覚の評価も含めて試してみます。