パパンダのブログ一覧

おはようございます。

おはようございます。

娘からも、友人からもズッキーニを貰いちょうどネットで買ったランチドレッシングも揃ったので遂にズッキーニを揚げる事にしました。


家内はどうぞと言う事でここは腕の見せどころです。😃


まずズッキーニを1cm幅で輪切りに。

ズッキーニだけでは妙味が少ないのでこれも貰ったジャガイモも芽を取ってからレンチンして同じ様にスライスしておきます。


ポリ袋に入れて米粉を適量入れてフリフリ。

溶き卵とパン粉を付けると準備完了です。







あとは油で揚げるだけ。

さほど時間はかからず全量揚げ終わりました。

アメリカで食べていた時はメインではなく添え物でしたがこの日はフライドズッキーニがメインであとはサラダだけ。





ランチドレッシングでいただくと懐かしい味でした。


これで自信がついたので次回ファミリーパーティー時に振る舞おうと考えています。
(^_^)

おはようございます。

アメリカで生まれて小学校卒業までロサンゼルスで育った娘が孫を連れて家族で東京へ来ていたので久しぶりにディナーをタコスで楽しみました。

アメリカによくあるTaco Bellなどのタコスはほとんどおやつサイズの小ささですが我が家のタコスはディナーサイズで食べ応えがあるものです。

孫たちも非常に喜んでくれてお代わりラッシュでした。



作り方は簡単です。

用意するのは

牛ミンチ肉
タコシーズニングミックス
小麦粉またはコーンのトルティーヤ
レタス
トマト
チーズ
サルサソース

です。


我が家の好みは、

シーズニングミックスはカルディなどで買えるローリーズのミックス




トルティーヤは業務スーパーのトルティーヤ



このトルティーヤは小麦粉でしたがとうもろこし粉のトルティーヤも美味しいですね。


サルサソースはカゴメでした。





牛ミンチ肉は炒めてシーズニングミックスを混ぜて仕上げます。





レタスとトマトは刻んでおきます。








トルティーヤはフライパンで炙っておくと香ばしくなります。


あとはお皿にトルティーヤを広げてレタス、トマト、肉、チーズなどを乗せてサルサソースを掛けるだけです。


子どもでも楽しんで食べてくれます。


トルティーヤの代わりにトルティーヤチップスを使ってもいいですね。





さらにトルティーヤの代わりにご飯をおくとタコライスが出来上がります。


バラエティ豊かなディナーになるのが楽しいところです。



是非一度お試しください。

だいぶ遅くなってしまったのですが今月初めに名古屋の娘宅へ行くついでにやや遠回りをして軽井沢、松本で宿泊してみました。

我々夫婦にとっては初めての軽井沢での宿泊でした。


初めての軽井沢でお決まりの定番コースを取り敢えずたどって行ったので皆さんよくご存知でしょうが想像以上に自然豊かで気持ちのいい空間でした。

持てればここに別荘をという気持ちはよく分かりました。　(持てませんが）　(-_-;)


二日目の夕方、とあるレストランに行き、久し振りにまとまった肉をいただきました。

熟成肉のTボーンステーキです。

サイズだけならアメリカではよく見かける大きさですが日本では迫力がありますね。


このレストラン、前菜からスープまでに二三回お代わりできそうな量が出てきます。









そろそろお腹がいっぱいに近くなったところで、


焼く前は１ｋｇほどあったような熟成肉が焼かれて出てきました。





これが二人分ですが、この後格闘でした。





肉の厚みがワインのコルクの長さほどありました。


最近は野菜中心の生活に慣れてきたのでこの肉は記憶に残る肉料理でした。



参考までにメニューは、




値段も軽井沢の値段でしょうか。

無性にハンバーガーを食べたくなって初めてのショップへ。


かなり立派なハンバーガーが出てきました。


高さは優に15㎝ほど。

かなり食べ方が難しかったのですが完食。


ビッグマックの2倍ほどの値段でしたがその価値ありの逸品でした。



また行きたい店です。