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Byu@新潟のブログ一覧

2017年05月30日 イイね！

バイキング

バイキングこれまたたまにしか訪れないところではありますが・・・

長岡新産センター管理棟２Fにあります『燦富羅和 （サンフラワー）』さん。
食べ放題バイキング形式でお食事が頂けるまいう～な場所。


元々はもっと普通のレストランだったと思うのですが、気がついたらこんな感じになってました。
税込850円ということは税抜き表記では787円・・・、今時なかなかないですよ。
で、この種類・・・


では・・・


食べ過ぎ注意です　(;^_^A

御夫婦二人で切り盛りしているようだけど・・・、頑張ってるね。
Posted at 2017/07/18 20:25:50 | コメント(0) | トラックバック(0) | お食事 | グルメ/料理
2017年05月29日 イイね！

皐月の〆に。。。

皐月の〆に。。。それでは皐月の〆に・・・、自分へのご褒美にいただきます。


そらまめを蛙に仕立てているところがご主人の遊び心と同時に季節感を楽しめます。


お供はこちら・・・、最近は自分では選ばずご主人にお任せしっぱなし(^_^;)


椀物・・・、和食の技法すり流しですね。


お造りはカツオのカルパッチョ仕立て・・・、サラダ感覚で頂けます。


続いて焼き物・・・、熱した石に魚介を乗せて軽く火を通し、レモンを絞って頂きます。焼きしゃぶ感覚ですかね。


たしか穴子をお出汁で炊いたもの・・・、優しいお味です。


揚げ物はトマトフライになります。素揚げしたバジルがアクセント。甘酸っぱいソースがよく合います。


お食事は鯛茶漬けです。これもお出汁が効いてれ美味しい。


果物代わりのスイカシャーベット・・・、黒い種っぽいのはチョコです。


そしていつものように〆はご主人が点ててくれたお抹茶で手作り羊羹を頂きます。


う～ん、至福の時。
Posted at 2017/07/18 20:45:00 | コメント(0) | トラックバック(0) | お食事 | グルメ/料理
2017年05月26日 イイね！

集え！いちごバカ♪

集え！いちごバカ♪地元雑誌に掲載されていたNEW OPEN の欄で気になるお店を発見・・・。


そこはこのようなコンセプトのお店。


σ(ﾟ∀ﾟ)ｵｲﾗ、ほぼ毎日朝食で苺とヨーグルトを欠かさず食べているほどのイチゴバカ・・・、これは行くしかないっショ！

店内外は白を基調にイチゴの赤があしらわれている清潔感とキュートな感じ・・・。


お目当てのいちごパフェ来ました♪


いちご Lovely♪


オーナー様と談笑をさせて頂きました。
σ(ﾟ∀ﾟ)ｵｲﾗ以上のイチゴ愛を語ってくれ、イチゴを模したコースターもスタッフさんのお手製で、オーナー様の耳元のピアス、髪留めもイチゴ。
とにかくイチゴが好きで、パフェを提供するに当たって既製品のジェラートを使いたくないと、基本的に手作りにこだわっています。

使用するイチゴはその時期に一番BESTな物をチョイス・・・、その為価格変動もあり原価がかかりすぎる時もあるらしいのですが、そこは妥協したくないとの方針は崩したくないとの意気込み。

男女問わずイチゴ好きは一度は訪れて欲しいお店です。
上質なミルクを使用したジェラートも混ざりっけなしの上質な甘さとスッキリしたコクが絶品です。
凝った器で出されるコーヒーも美味でありました。
関連情報URL : https://www.ichibico.com/
Posted at 2017/05/27 09:40:53 | コメント(0) | トラックバック(0) | スイーツ | グルメ/料理
2017年05月24日 イイね！

有形文化財で食す

有形文化財で食す《WEB版　新潟日報より》

『割烹「東忠」、５月１日営業再開　新潟・小千谷の老舗』

　江戸時代に創業した料理店で、経営不振のため昨秋に事業を停止した小千谷市元町の「割烹（かっぽう）　東忠（とうちゅう）」が５月１日に営業を再開する見通しになったことが３日、分かった。小千谷市産業開発センターが土地と建物を取得し、長岡市の企業に運営を委託する。

　東忠は１７３０年ごろの創業。１８６８年、長岡藩総督の河井継之助が小千谷の慈眼寺で新政府軍と和平交渉に臨んで決裂した後、本館２階の客室で昼食を取ったと伝えられる。江戸末期建築の本館など３棟が２０１５年、登録有形文化財に登録された。

　小千谷市産業開発センターは、市総合産業会館サンプラザなどを管理運営する一般財団法人。東忠を文化財として維持するため土地と建物を買収することを決めた。買収額は非公表。３０日に所有者と契約を結ぶ予定だ。

　建物は外壁や調理場を改修し、「居食亭（いしょくてい）　東忠」として営業を再開する。長岡市で飲食店「柏亭」など７店を展開するノブサーズ（同市）が運営。夜間は５千円程度からのコースを設ける一方、日中はランチや喫茶のメニューを用意するという。

　小千谷市産業開発センターの大宮武一理事長は「東忠を文化財として保全することが重要で、質の高い飲食サービスを提供する企業が見つかった。市民や観光客ら幅広い人たちに利用してほしい」と話した。



一度は行ってみたいと思いつつも、何となく敷居の高さを感じ訪れる機会のなかった『割烹　東忠』。

そうこうしているうちに経営難で営業が終わってしまった・・・。
しかし捨てる神あれば拾う神あり、有形文化財としての価値ある建築物を後世に残そうと今月から経営母体が変わりながらも営業再開の知らせを聞き、今宵訪れてみました。

坂から続く道を下ると・・・


そこに佇む『割烹　東忠』さん。




お向かいにはちょっとした御休み処も用意されています。


では早速入店・・・。


建物は本館、別館、上の蔵で構成されています。
私は別館のテーブル席で食事を頂きます。


最初のホタルイカの酢味噌がけは写真を取り忘れましたが、全部で約9品・・・。
椀物の御出汁はGoodテイスト。






ヒラメの揚げ物もGood！




しっかり系のウニの茶碗蒸しもGood♪


お食事は蕎麦処ということでふのり蕎麦が出ました。


〆のデザート


4,000円コースになります。
テーブル席からはお庭が見え、軽い雨に触発されたカエルさんたちが合唱を始めていました。

会計後、少しだけ中を見学させて頂きました。




こちらは新設されたカフェになります。



ライトアップされた外観も古き良き時代を醸し出しています。








この有形文化財の存続させつつ美味しい料理を頂ける『割烹　東忠』・・・、ランチやカフェ営業もやっていますので以前よりカジュアルな感覚で利用できそうです。
Posted at 2017/05/25 10:42:29 | コメント(0) | トラックバック(0) | お食事 | グルメ/料理
2017年05月24日 イイね！

400mlのダイエット(*≧∀≦*)

400mlのダイエット(*≧∀≦*)昨年は限量の400ml×3回の献血をしたので、今年は5月入るまで出来ませんでしたが、ようやく解禁となったので早速血を抜きに・・・（って意味が違うか　(^^ゞ）

受付、血圧測定、医師からの問診、採血検査とありますが、400ml全量献血の場合でも献血そのものはおよそ15分程度・・・、よほど混み合っていなければ全工程30分程度で終わりますので結構楽チン。


というても、元々針が苦手なσ(ﾟ∀ﾟ)ｵｲﾗ・・・、でもチクッとするのは一瞬だけ・・・


写真から見切れているけど、輸血パックがグルングルン回転しながらパンパンに膨らんでくる。
献血終了・・・、よ～し体重が400ｇ減ったぜ(*≧∀≦*)
血を抜いたあとの飯は美味い(　´∀｀)
Posted at 2017/05/25 09:53:24 | コメント(0) | トラックバック(0) | (^J^) | 日記
 
 

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