和栗のモンブラン

先日、デザートとして出されたケーキ（？）があまりにも良かったので紹介します。

栗づくしなケーキなんですが、外側が和栗のペースト（平たく言ってしまえばくりきんとん）で包まれていて、その中には栗のクリームに覆われた栗が入っています。

日本人には馴染み深いくりきんとんに覆われて、さらにその中からホンモノの栗が出て来るところにやられましたね～。

これはなんて言うんだろうと思って調べてみたら、「和栗のモンブラン」というケーキらしいです。

個人的にいわゆる「モンブラン」は、あの上に乗っているそばみたいなやつがビジュアル的にも味的にもダメなんでこの美味しいケーキの名前が「モンブラン」ということで少なからずショックを受けてはいるんですが…美味いものは美味い。

さ、明日は仕事納めです。