みやこしのブログ一覧

以前へげぺんぎんさんにもらった寿がきやのみそ煮込うどん（袋タイプ）をようやく思い立って作りました。

これを作るには土鍋必須なんですが、２年ぐらい前だったかな？　一時期これに凝っていたことがあって実家で使い込んでいた一人用の土鍋をいただいて来ていたので久々に土鍋登場と相成りました(^^)。

所詮は袋めんのお手軽版なので、山本屋のような「超濃厚な味噌味でいくら煮ても芯が残る麺」には到底及びませんが、作るときに一応煮込むので雰囲気は味わえますね～。もっと味噌味が濃くても罰は当たらないと思うのですが、袋めんとしてのコスト的に限界なのか長年この味のままですね。要は、ちょっとこれだとしゃびしゃびで物足りないんですよ。

具は最低限卵がないと寂しすぎるので、卵は必須です。あとは意味もなくちくわぶを入れてみました（笑）

この「ちくわぶ」ってのも、今でこそ白いフワフワの「はんぺん」と共に地元でも見かけるようになった気がしますが基本的には関東の食べ物（おでんネタ）ですよね～。

明日は今月から半分異動になった新しい職場で私の昇格祝いを（おまけで）してくれるらしいのですが、酒を飲まなきゃいけないかと思うと憂鬱です…アルハラは嫌だ～！！！