みやこしのブログ一覧

最近、すっかり飲んだくれになってしまいまして…

会社の人と忘年会の企画を練ることを建前にして帰りがけに一杯。

店の名前に「鶏」が付く店だけあって、鶏肉を使った料理が大変美味しいお店でした♪　しかもリーズナブル。

中でも初めて食べたのが白レバー。レバー自体は「臭い、マズイ」というイメージがあってあまり好きではないのですが、稀少部位ということでレアものに弱いから頼んでしまいました。

山葵が添えられ、「早めにお召し上がりください」との店員さんのアドヴァイス。早速いただいたところ…「臭い、マズイ」レバーとは全然違ってすっととろける風味！　これ、要は鶏のフォアグラなんだそうで。

いわゆるフォアグラはキライなんですが、白レバーならいただけます♪

いけないものを知ってしまった（汗）