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2012年10月28日 イイね！

ｽﾞｺﾞｯｸ、再び降臨・・・　ブヒ　(^0_0^)

ｽﾞｺﾞｯｸ、再び降臨・・・　ブヒ　(^0_0^)こんばんﾜﾝ　(^o^)丿

今夜は頂き物のｽﾞｺﾞｯｸ豆腐2機を使って湯豆腐を・・・、と思って仕込み始めたら。お野菜がｨﾊﾟｰｨで水炊きみたいになっちゃった　(^^ゞ

【ｽﾞｺﾞｯｸ豆腐鍋】・・・昆布でしっかりと出汁を取り、白菜、ｴﾘﾝｷﾞ、ｼﾒｼﾞ、ｴﾉｷ、長ﾈｷﾞ、ﾐﾆｷｬﾛｯﾄ、ﾓﾔｼ、ﾁｺﾘを入れ、一番上にﾒｲﾝとなるｽﾞｺﾞｯｸ豆腐を鎮座・・・。CIMG7475
ﾂｹﾀﾞﾚはさらし玉ねぎに塩ポン酢、そこに削り節を加えて七味唐辛子を少々・・・、ｺﾚに鍋の具材を混ぜて食べると美味♪CIMG7476
【もずく酢】・・・もずく酢って初めて作りました。
塩蔵のﾓｽﾞｸを流水で何度か洗い、熱湯にくぐらせ冷水で〆ます。
水気を切ってから食べやすい大きさにｶｯﾄ、ｲｶの燻製、塩もみした胡瓜、柿を混ぜて三杯酢に和えて出来上がりぃ～♪CIMG7477
【ｻｲﾄﾞﾃﾞｨｯｼｭ】・・・ごま豆腐、湯葉豆腐、柚子豆腐（全て伊勢丹の京都市で買ってきたものです）。お豆腐ばっかり　(^_^;)CIMG7478CIMG7479
〆にうどんを投入する予定だったのですが、お野菜と豆腐だけでお腹ｨﾊﾟｰｨ・・・、今夜はｺﾚにて打ち止めにします。
Posted at 2012/10/28 22:04:59 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2012年10月28日 イイね！

今日のおやつは4種のおはぎ♪　ブヒ　(^0_0^)

今日のおやつは4種のおはぎ♪　ブヒ　(^0_0^)今日のおやつは先日、伊勢丹での京都ﾅﾝﾁｶ市で買ってきたおはぎです。

ﾉｰﾏﾙはあえて外し、きな粉、抹茶、黒ゴマ、ｻﾂﾏｲﾓの4種を切りわけて大将、ｽﾀｯﾌとｼｪｱして頂きました。

ｻﾂﾏｲﾓのおはぎはｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄの様な味で、これはちょっと真似して作ってみたいです　(σ･∀･)σ

夜はｻｯﾊﾟﾘと済ませないと、完全に食べすぎだわ　(^0_0^)
Posted at 2012/10/28 16:04:35 | コメント(2) | トラックバック(0) | スイーツ | グルメ/料理
2012年10月28日 イイね！

お昼は焼きﾋﾞｰﾌﾝ♪　ブヒ　(^0_0^)　

お昼は焼きﾋﾞｰﾌﾝ♪　ブヒ　(^0_0^)　今日のお昼は焼きﾋﾞｰﾌﾝ♪

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を適宜入れ熱し、長ﾈｷﾞと生姜で香りを出したら豚ｺﾏ肉を入れ軽く塩胡椒して炒めていきます。
ﾆﾝｼﾞﾝ、ﾋﾟｰﾏﾝ、ｼﾒｼﾞ、ｷｬﾍﾞﾂ、ﾓﾔｼの順に入れ炒め、ﾋﾞｰﾌﾝ麺をのせ酒を加え蓋をして軽く蒸します。

ｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れ強火で煽りながら炒め、付属のｿｰｽを加えてｻﾞｯと炒めたら器に盛り付けます。

ｶｲﾜﾚ大根をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしてそこに胡麻油を垂らしたら出来上がりぃ～♪

ｺﾚに前に伊勢丹のｲﾀﾘｱ展で買って来て冷凍保存しておいたﾌﾞﾗｯﾄﾞｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽとともに食べ進めます。

お野菜ｨﾊﾟｰｨで、美味い！　(^0_0^)
Posted at 2012/10/28 14:46:51 | コメント(1) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2012年10月28日 イイね！

冷めた朝食　(－－〆)

冷めた朝食　(－－〆)

ﾄﾞﾓ　(^o^)丿

今日は朝からｽﾀｯﾌが欠員の為、ｵｲﾗが現場をﾘｶﾊﾞﾘｰに出ないといけなかったのですが、腹を空かせている大食怪獣がおりますのでｻｻｯと用意して先に食べてもらいました。

献立は・・・

【ﾍﾞｰｺﾝｴｯｸﾞ】

【ﾏｰｶﾞﾘﾝｉｎﾛｰﾙ】・・・ちょっと焦げちゃった　(^^ゞ

【ﾌﾟﾙｰﾝ入りﾖｰｸﾞﾙﾄ】・・・ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ入りは食べた事あるけど、ｺﾚは初めて・・・、美味い♪

【柿】

【無添加ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ】

配膳して僕が食卓に戻ってきたのは1時間以上経ってから・・・、料理がみんな冷めちゃってました　(・・;)

まっ、しょうがないよね・・・、でも朝からしっかり頂きました　(^0_0^)

Posted at 2012/10/28 14:38:45 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2012年10月28日 イイね！

やっぱ琥珀でしょ♪　ブヒ　(^0_0^)

やっぱ琥珀でしょ♪　ブヒ　(^0_0^)昨夜の晩酌です。

この時期のお楽しみと言えば、やっぱし『琥珀ヱビス』でしょ♪2012.10.27 晩酌酒
毎年、少しずつ味わいが違うんですよね・・・、年々軽くと言うか、軽快感を狙った醸造を目指しているのか、当初の琥珀とは随分違うものになっているように感じます。
でも美味しいですけどね　(^_-)-☆

肴はｺﾁﾗ　(σ･∀･)σ2012.10.27 晩酌肴
【鶏手羽元のｸﾞﾘﾙ・ﾚﾓﾝ風味】・・・ｽｰﾊﾟｰで買ってきた物を焼き直しました。横に添えたのはｻﾝﾄﾞはんぺんｼﾘｰｽﾞの新作、Ｐｉｚｚａ風味です♪

【絹ごし豆腐の山形のだしがけ】・・・このだし、甘め仕様と書いてありましたが、たしかに甘さもありますが唐辛子が入っててほんのりﾋﾟﾘ辛で、南蛮漬けの要素もあり、これはなかなか美味しいです。

【ﾁｰｻﾞ】・・・ﾁｰｽﾞめっちゃ濃い　(＠_＠;)

簡単に済ませちゃいました　(^^ゞ
Posted at 2012/10/28 12:51:40 | コメント(2) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理

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