はがねいちのブログ一覧

★５つ　また食べまーす。
★４つ　美味い。また食べるかも。
★３つ　合格点。でもまた食べるかな？
★２つ　完食しただけ。次はない。
★１つ　我慢して食っただけ。
★ゼロ　許さん

これが評価基準です。（１０００円超えはマイナス★ひとつ）

まず丼について、なぜお皿になりたがるのだ...いつもの話ですが、食べにくいったらありゃしない。こうなって来ると丼では無く「鉢」と区別される容器でしょう。丼とはもはや言えない。それとセットのうどん、濃い口醤油の色のだし、この地方ならこれでしょう、好きです。

さて豚丼について。肉については質とか味付けとかフードコートで食べるくらいの肉についてはもう散々いろいろ書いてきたとも思うけどこの豚丼を食べると何よりも「厚さ」って大事というか奥深いなと思いますね。

計算式にするのは無理があるけど「肉の質×味付け×厚さ」となるのかな？ここの豚は絶妙な厚さにかなり甘口にタレがかかりここだけの豚丼になってます。これ以上厚いと一気に評価が落ちる、その手前の絶妙な厚さ。丼でキレたから美味しいけど一つ減らすわ、★３つ。

★５つ　また食べまーす。
★４つ　美味い。また食べるかも。
★３つ　合格点。でもまた食べるかな？
★２つ　完食しただけ。次はない。
★１つ　我慢して食っただけ。
★ゼロ　許さん

これが評価基準です。（１０００円超えはマイナス★ひとつ）

東に行く場合、新名神経由だと鈴鹿SAになるのですが、全国共通でボクは言わせてもらうと上下線一体の施設は好きじゃないので御在所SAに行きました。ここで朝ごはんにこれ、フードコートで２４時間営業になるとうどん屋と定食屋の２件で、これは定食屋の２つある朝定食のひとつになります。納豆お断りなんでこれ一択。

場所柄、味噌汁は赤だし、これはボクとしては歓迎。から揚げが２つあるのも特徴ですかね。じゃこ入り大根おろし、ポテトサラダとポイントを積み重ねております。この朝メニューがいいのでこの店の目玉である２０００円クラスのとんてき定食もこのコーナー的に一度挑戦したい。

この写真、目玉焼きにひと突きを入れてから醤油を垂らしてます。写真撮るの忘れてたんですけどね。ここで一つ目玉焼きに何をかけるかという論争？がありますが、これにはひとつ言いたいことがある。それは黄身の固さでかけるものが違う人が困るというもの。ボクは黄身が流れるくらいなら醤油オンリー。それより固ければなんでもいいけど、逆に黄身が完全に固まってたら醤油以外で。このメニュー★５つ

★５つ　また食べまーす。
★４つ　美味い。また食べるかも。
★３つ　合格点。でもまた食べるかな？
★２つ　完食しただけ。次はない。
★１つ　我慢して食っただけ。
★ゼロ　許さん

これが評価基準です。（１０００円超えはマイナス★ひとつ）

大津の時間限定メニューです。サンプル写真を見てだいたい想像出来るメニューですよね。むね肉ってことはサラダチキンにピリ辛ソースね、はいはいわかりましたよ、と。メニューにセットとありませんがうどんが付いてきます。まあまあこれが嬉しかったりします。

想像出来ると書いた通りなんですが、大事なところはここから、想像通り+思ったより美味しい、これです。これ嬉しいですよ。これはアイデアだね、見た目で少々損してるかも知れないけど青ネギの下の玉ねぎが実にいい仕事してるんですわ。

ボクは以前より丼物はご飯が見えるようじゃダメで、だいたいそういうものは厳しい評価になってましたがこれはいいです。ピリ辛と言ってもそもそも辛いの苦手なボクが平気なくらいですから言い方変えれば「ピリ辛風」かも知れない。★５つ。

★５つ　また食べまーす。
★４つ　美味い。また食べるかも。
★３つ　合格点。でもまた食べるかな？
★２つ　完食しただけ。次はない。
★１つ　我慢して食っただけ。
★ゼロ　許さん

これが評価基準です。（１０００円超えはマイナス★ひとつ）

高知ですからカツオだったり、他にも魚のメニューがあったはず。でもこれにしたのはなんでだろう？すげえお腹空いてたんだろな。あ、でもこれも魚のメニューですよ。黒潮らぁめんにはカツオのフライが入ってます。果たして考えて作ったメニューなのか、ひらめきオンリーでしょうか。

このフライは揚げたてで美味しかったです、ボクは魚のフライの時点でかなりポイント付けちゃうので。でもそれをらぁめん（あー、ラーメンとせずに平仮名のそれ何かボクは美味しそうに感じない）に入れちゃうのどうなん？とは思う。でも入れたんだから合うのかも？

うむ、くどい。わかってるやろが．．．と。そうだ、これ味噌ラーメンなんすよ。記憶の彼方まで遡っても揚げ物入れた味噌ラーメンはない。麺は語ること特にないか、チャーハンの方だな。これ焼いてないタイプのやつね。でも揚げ物入りラーメンならチャーハン風炊き込みご飯（？）のこれでいいや、脂っこくなくて。千円超えで★が減点か。★２つ。

★５つ　また食べまーす。
★４つ　美味い。また食べるかも。
★３つ　合格点。でもまた食べるかな？
★２つ　完食しただけ。次はない。
★１つ　我慢して食っただけ。
★ゼロ　許さん

これが評価基準です。（１０００円超えはマイナス★ひとつ）

いろいろ考えますな、親子丼の鶏肉を炭火焼きにした？サンプル写真はそれっぽく焦げ目まで付いてましたが現物は普通のもの。無難でハズレの少ないメニューの類として親子丼もそうなんでこれ「２４時間メニュー」の中なら麺類を除けばこれでしょう。

三つ葉が載ってるのは高評価。なか卯がトッピングの三つ葉を止めてボクは食べに行く回数が実際激減したもんな。この三つ葉ってもっと上手に使っていろんなメニューの品格すら上げられると思うけど高いのか？アマゾンで検索すると栽培キットがヒットする。

気に食わないのはこの丼の形状。いつしかこの形状のものが各店で普通に見られるがこんなに箸で食べにくく量をごまかしてるような気になるこれ、なんとかならんか。牛丼店でも中盛とかこれだっけ？だから親子丼をスプーンで食えと？丼で減点、それでも★３つ。