はがねいちのブログ一覧

★５つ　また食べまーす。
★４つ　美味い。また食べるかも。
★３つ　合格点。でもまた食べるかな？
★２つ　完食しただけ。次はない。
★１つ　我慢して食っただけ。
★ゼロ　許さん！

これが評価基準です。

こんなメニューはここでしか見たことないな。以前野沢菜を使ったメニューで牛すじ肉と一緒に炒めたものがあって、これが★５つ獲得。今回の野沢菜メニューはどうだろう？サンプルを見て「まあ大丈夫でしょう」と思い、自分なりに想像してみる。で、やって来ました、思った以上に野沢菜炒めがドーンと乗ってますよ、ボリュームの点ですでに合格。

丼もレンゲも濃い色なんで醤油スープの色の濃さがわかりにくいが、野沢菜の味に負けてないしっかりした醤油スープ。麺は中太麺の縮れ麺、これが絶妙なんです。野沢菜炒めには小エビ、僅かな牛肉、そして椎茸、メンマ。トッピングに白ネギ、人参。これが縮れ麺に引っかかり麺だけが口に入ってくることがないんですね、これが醍醐味です。これストレート麺では成り立たないメニューです。

次のお楽しみは麺を食べ終わってから、レンゲでごっそりすくい頬張る野沢菜炒め。結構あるんですよ、この野沢菜炒め。醤油スープに浸したこれをレンゲで何杯も口に運びます、これまた美味しい。野沢菜は一歩間違えりゃ漬物なんだけど、上手にラーメンに合わせてます。ご賞味あれ、★５つ。