純米大吟醸 今年優勝した酒「作」(zaku）

みん友のPikamatsuさんのBlogで、6月10日の発表で、今年のSAKE COMPETITION 2019の「純米大吟醸」の部門で優勝した三重県の酒造会社、清水清三郎商店の作った「作」朝日米を知り、即ネットでポチりました・・・・。

「作」はザクと読むそうです。

そして今日到着！早速冷やして頂きました！！！！良い香りが素晴らしいです！滑らかな飲み心地で、いくらでも飲めそうです！！



原料のコメは岡山県産の朝日と言う米です・・・・。

鈴鹿山系の伏流水で醸造される純米大吟醸ですが、精米歩合は50％と既存の高級ブランド酒に比べるとあまり削り込んでいませんが味香りとも文句なしです。

他の純米大吟醸酒との違いを言葉で表現できるほどの経験も舌も持ち合わせてはおりませんから、経験的に言えるのは「獺祭」に似ているかな～・・・・。と言う程度ですが、まあ、何とも言えませんが、とにかく華やかな香りの素晴らしい飲み心地と言うしかありません。

今私は・・・酔っぱらってます・・・・笑。

Pikamatsuさん！情報ありがとうございました！！！！！！！