手打ち蕎麦・和カフェ『貴匠庵』でお昼を・・・。

何度か足を運んだ千葉市土気町のあすみが丘にある貴匠庵という蕎麦処だが、どういうわけか運が悪く、臨時休業であったり、満席だったりとなかなかタイミングが合わずに、今日まで一度もそこでお蕎麦をいただくことが出来ずにいました。

そんなお店であったので今日は営業中であることを調べてから出かけて、満席のお店に着いて、30分後の予約を入れてから再度訪れたのでした。

画像でも解るかもしれませんが、なかなか見た目も良く、私好みのあらびきの蕎麦でした。
食感が素晴らしく、硬めの蕎麦は歯ごたえさえあります。

汁も自分好みで何の違和感もありませんでした・・・。

いなかそばの方は蕎麦の香りも素晴らしく今の時期は新そばであり、更に良く香っていたように思いました。

何度も訪れたいお店がまたひとつ増えた今日でした・・・・。

↓今日もやって来たキジトラ猫の画像



皆勤賞はまだ続いています・・・・。