またまたアメーラのパスタ

今日のランチは相変わらずのパスタでした・・・・。



いわゆる日本独自のナポリタン的なパスタで、ケチャップを使っています。
具は、シャウエッセンとピーマン、タマネギ、シメジ、そしてアメーラですが、今回はアメーラを加熱せずにパスタの周囲に置いてみました。

食べる時にパルメザンチーズも使いました・・・・。

↓　それとアップし損なったハマグリのバター酒蒸し、醤油とレモン味の画像。



大きさは5センチほどで、多分30個近くここに写っていると思いますが、夫婦でペロリと食べてしまって、未だ足りないくらいでした。
画像に見えているスープは貝から出た人工海水と酒６勺、バター大サジ1.5～2杯、醤油少々とレモン半個分で出来ています。(人工海水は市販の海水由来の祖塩を使い、3.5％の濃度で水道水に溶かし、観賞魚用のエアーポンプて空気を送ってハマグリを生かして置くのに使っています。）

このスープをハマグリとその貝殻ですくう様にして一緒に口に放り込みますが、これが何とも美味しくて止められません・・・・レモンの酸味が効いています。