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イイね!
2022年11月02日

3月に買った宇和海産「イカ煮干し」は旨い!!




3月の終わりごろに四国へと渡って、佐田岬から九州へと旅行した時に、宇和島のどこかで購入したのです。

宇和海産「イカ煮干し」という酒の肴に持って来いの食材ですが、食べるチャンスに恵まれず冷蔵庫の奥に隠れていました・・・・。

今日、家内が「捨てようか?」というので、食べてみよう?と私が言って、少し焙って食べて見た所・・・旨いのなんのって、イカの味が濃いのです・・・、濃厚な烏賊の味が素晴らしく一ぺんで気に入ってしまいました。

袋に書いてあるメーカーを調べて、取り寄せようか?という事になりましたが、どうやらネットショップなどは無く、電話する他ないようです・・・・。

電話でとなると、いくつか纏めて買わないと何だか失礼な気もするので、近々5袋程を注文電話をすることにしています・・・・笑。
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Posted at 2022/11/02 19:54:58

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この記事へのコメント

2022年11月2日 22:02
こんばんは
肝の苦味がいい味を出しているのは?
能登の名産、モミイカとよく似てますね~
コメントへの返答
2022年11月2日 22:46
こんばんは~・・・。

モミイカの事は良く知らないのですが、Webで見た所、少し大きなイカですかね?

「イカ煮干し」として売っているのは、非常に小ぶりなスルメイカの幼体のようでした・・・。

でも味はすっかりスルメイカその物で濃い味で、肝も上手いですよね・・・。

今月の半ばに氷見・輪島辺りまで行くのでモミイカ食べられたら食べて見ます!!


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