結局ハマグリはパスタにして食べました・・・・。

↑　これは1人前で私の皿です・・・・。

パスタは１人分で100g＝200gを茹でました。

味付けは、ハマグリをバターで焼いてそこに日本酒を0.8合入れ、醤油を少し入れてレモン半分を絞って入れて完成したハマグリの酒蒸と茹でたパスタを合わせただけという簡単なもので、全て私がやりました・・・・笑。

塩分は、貝を3.5％濃度の塩水（赤穂の塩）で呼吸させていた疑似海水がハマグリの殻の中から出ているのと、１センチ厚さのバターから出た塩分と、少々の醤油です。

もう少し塩分は濃くても良いのかな？と言った感じで、若干ニンニクと唐辛子が効いて美味しくなっていました・・・・。

パスタが100ｇで￥45としてハマグリは１人前350ｇで￥378ですからバターと酒とレモンと醤油で￥110として…合計533円のメインディッシュでした・・・・笑。