銀河遼のブログ一覧

王祿　純米吟醸限定　無濾過生原酒　＜春季限定＞ 【新酒2020(R1BY)】 1800ml と言うお酒をポチったのですが、Pikamatsuさんに紹介いただいたのは超王祿だったのでした・・・・・笑。 値段で言えば、超王祿よりも高いお酒ですが・・・・、王祿　純米吟醸限定　無濾過生原酒　＜春季 ...
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タイトル画像は伊豆の富戸の民宿の朝食で頂いたイカゴロです。朝一番の定置網に入ったスルメイカなのだそうですが、獲りたてのイカゴロは最高です。（多分正月に行ったときかな・・・、獲りたて（2～3時間以内）でないとだんだんと生臭さくなって食べ辛くなってしまいます。） 上はウトロの友人が送ってくれた ...
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4日ほど前になるが、横浜の先輩が8本ほども筍を送ってくれたので、お隣さんに差しあげたり、我が家も筍三昧で、香り高い筍を、これまた香りの素晴らしい庭の山椒の小さな葉で飾って沢山いただいたのですが・・・。 ほんの先ほど、夜も8時近くになって、ドアチャイムが鳴るので、何だろう？こんな時間に来訪者？・ ...
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先日皆様にも紹介したアメーラと言うトマトですが・・・、今日は我が家の近くのスーパーマーケットで￥1280でチラシに出ていたので、在庫がほぼ1箱あったにもかかわらず、家内に買ってきてもらった。 画像で解ると思いますが、腕時計と比べるとその１個の小ささが解りやすいですね。 他にも買い物のつい ...
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とまで思うトマトが、下の画像の長野県産アメーラである。 長野弁(南信地方）で「甘いね」とか「甘いよ」とかを言い表せばアメーラという発音になるのは、長年長野県の下伊那へ仕事で行っていた私にはすぐに解ることだが、実に上手いネーミングだと感じた。（静岡弁かもしれない） このトマトをすでに食べた ...
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みん友のPikamatsuさんのBlogで、6月10日の発表で、今年のSAKE COMPETITION 2019の「純米大吟醸」の部門で優勝した三重県の酒造会社、清水清三郎商店の作った「作」朝日米を知り、即ネットでポチりました・・・・。 「作」はザクと読むそうです。 そして今日到着！早速冷やし ...
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我が家の小さな庭には、約25年前に長野県に出張していた時に買ってきて植えた杏の木が1本ある。 毎年実をつけてくれるアンズも、ここ3～４年は毎年30ｋｇ近く収穫できるようになったのだが、去年は数が少なかったので大粒のアンズが獲れて、コンポートに作っても、買ってきた果実のように見事な出来になった。 ...
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今回富山方面に行くのは、5月の7日に偶然と言っても良いほどたまたま訪れた寿司処で思いがけなく本当に美味しい寿司を食べたので、再びそこで食事をしたいと思っていたからでもあったのです・・・。 今回はその店で得られる最上のメニューをお願いして、時間を予約して出かけたのです。 寿司の話題と言えば「味」 ...
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今日１２月１１日は私の誕生日です。 誕生日がめでたいという感覚はあまりないのだが、丸まる６９年生きてきたので、よく無事に歳を重ねられたものだ…と言う意味でめでたいことかもしれない。 今回の誕生日でも、例年のごとく家内と二人で外で食事をして祝ったのだが、「来年またこうして誕生日を祝えるかどうか判 ...
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イチジクのコンポートを作って見た。 今年になって初めてイチジクのジャムを家内が先日作ったが、独特の青臭いような香りが忘れられず、今日は再びイチジクを買い求め、コンポートを作って見ることにした。 作り方は、イチジクの付け根の茎を切り落とし、荒って5分ほど茹で、灰汁を取ってから圧力鍋に入れ、（ ...
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