銀河遼のブログ一覧

家内が買い物でお吸い物にでもしようか？と思ったらしく一パック買って来たのですが、私的には、それだけ安いなら流石に１パックでは少ないだろう‥‥と思って自分で行ってもう２パック買って来た・・・・。

100g当たり100円はかなり安く、4～5月なら180円~200円程度は普通でしたからね、九十九里浜近くの店で買ってもこの時期80円/100g程するので、出かけて行くことを思うとこれはとても安いのです。

さて、今日はどんな料理をして楽しもうかな？・・・・と言っても、やはりバターと日本酒で蒸して醤油味とレモン汁が基本だよね～・・・・ガーリックを少し使っても又ひと味良くなるよね～・・・・笑。

このハマグリ、長さが4～5センチの間で、最も食べやすい大きさなのです。

↓　庭に植えてあるミントの葉を摘んで来て80℃程度のお湯を浸して数分で出来る。



↓　チェリーセージも葉の香りは良いが煎じても苦くて毒も有り飲めない。







暖かいお茶でも良いが、この時期は何と言っても冷やして頂くのが良い。

天にも昇る気分で香しいミントの香りを楽しめて、本気で最上のお茶と思う。


↓　は家内が散歩中に見つけて来て移植したネジバナ・・・。我が家の庭には10本以上咲いています。

前回、水出しコーヒーの話題をアップしたのは何と去年の8月10日の事でした・・・・月日の経つのは本当に速いです。下の前回の画像参照ください。



みんカラのBlogのキャプチャー画像には、「7月23日から始めた水出しコーヒーですが、その日以来我が家では全て水出しでコーヒーを淹れています・・・。」と書いています。

その後は全ての日とは言い難く、8割程度かと思いますが今でも大活躍ですね！水出しのコーヒーが亡くなってしまって、そして今すぐコーヒーを飲みたい時はホットドリップで淹れることがあるからです。↓　の画像は今現在ですが焙煎は強くアイス向きに焼いています。




水出しコーヒーは、70度～80度のお湯で淹れた時に比べると、飲んだ時に「えぐ味」が殆ど無いマイルド感が一番の特徴かもしれません。

そこで我が家ではやや濃いめのコーヒーにして、ホットはそれを温めて飲み、アイスにするには氷を入れて飲んでいます。

相変わらず豆は5kgづつ纏めて「生豆」を購入し、自家焙煎で800～850gづつ焼いています。

銘柄はいろいろと試して見ましたが、コスパに優れたグァテマラSHBにやはり戻って来てしまいました。

値段は5Kg買うと4800円程度ですが送料を払うので5千500円ほどになり、1100円/Kgとなり、200ｇ辺りなら220円ですからかなり安くコーヒーを楽しんでいると言えると思っています。

わが家のお隣さんの奥様に教えて頂いたので早速行って見たのだが、雰囲気も良く食べた物も美味しかった。値段も丁度良いか少し安いくらいでした。

一つだけ嬉しく無かったのは、喫煙者用の席が外のテーブルの一番端に1席用意されていたので、そこには喫煙者が居て煙の臭いが時々風に乗って漂ってくることでした・・・。

お店の名前は「カフェくるりぱん」と言うのです。

これまで美味しい卵を買う為と美味しいお豆腐を買う為に走っていた道から脇に入れば1分以内という場所だったのですが、すぐ近くを走っていても全く見えない上看板らしきものも出ていない為、気づかなかったのです。












これからはちょくちょく利用させて頂こうと思っています。

珈琲はスマトラを注文して、税込み￥550でしたが美味しかったですし、このお店を教えてくれたお隣の奥様が食べておいしかったというナポリタンを食べて見たのですが、これまたパスタの茹で具合もピッタリのアルデンテで味も良かったのでした・・・。

近くを走った時は是非立ち寄って見て下さい。値段を考えれば、この店は安いし美味しいです。

鳥取産のラッキョウと言う事ですが、本当なのかどうか？良く解りません・・・。

薄皮を剥いて、根付近と茎になる部分を包丁で切って、熱湯をかけてから甘酢に漬け込むだけですが、漬け込む液も完成品を購入しただけです。

3週間ほどで食べられるようになりますが、その後あまり頑張って食べないのであれば一年間食べられます。

現在は去年漬けたラッキョウがほんの少し残っていて、丁度良い減り方でしたが、去年は２本だったので、今年はもう少し多く食べても良いはずです・・・・。