山陽道下り奥屋PA　鶏白湯と麻婆豆腐のよくばりラーメン７８０円

★５つ　また食べまーす。
★４つ　美味い。また食べるかも。
★３つ　合格点。でもまた食べるかな？
★２つ　完食しただけ。次はない。
★１つ　我慢して食っただけ。
★ゼロ　許さん

これが評価基準です。（１０００円超えはマイナス★ひとつ）

から揚げ２つとライス付きです。最近ボクの中で評価が上がってるモテナスのメニュー。間違いなく以前とメニュー作りの担当責任者は変わったと思います。これアイデア勝負です、鶏白湯スープに麻婆豆腐を合わせるというのは本格中華やってる人ならやらんような気もする。オリジナルメニューで勝負してくる王将ってあるけど、これはあったんかな？

ライスとから揚げは及第点で話はほぼラーメンになります。麺が心地よい固めで茹で加減は１００点でした。ネギも多めで麻婆豆腐の絡み方を考えての鶏白湯スープの少なさが絶妙。メニュー写真もスープが見えてない？くらいなんでこういうもの。

上記の絶妙というのは食べ進めて行くとだんだん鶏白湯と麻婆が混ざって行くんだけど味が変化してゆくのがいい。最後の一口は鶏白湯のまろやかや麻婆スープになり、これは経験のない味でした。美味しさとアイデアに敬意を表したい★５つ。