銀河遼のブログ一覧

お米は毎日食べるので、特別美味しくはないとしても、不味いと思うお米は選べない・・・・。 以前は父の出身地の実家の妹つまり私の叔母さんから毎年30Kg玄米を送ってもらっていたのですが、10年ほど前にそのおばさんが入院した時に丁重にお断りして、それからは自分の好みのお米を購入するようになりました。 ...
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家内が買い物でお吸い物にでもしようか？と思ったらしく一パック買って来たのですが、私的には、それだけ安いなら流石に１パックでは少ないだろう‥‥と思って自分で行ってもう２パック買って来た・・・・。 100g当たり100円はかなり安く、4～5月なら180円~200円程度は普通でしたからね、九十九里浜 ...
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↓　庭に植えてあるミントの葉を摘んで来て80℃程度のお湯を浸して数分で出来る。 ↓　チェリーセージも葉の香りは良いが煎じても苦くて毒も有り飲めない。 暖かいお茶でも良いが、この時期は何と言っても冷やして頂くのが良い。 天にも昇る気分で香しいミントの香りを楽しめて、本気で最上 ...
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前回、水出しコーヒーの話題をアップしたのは何と去年の8月10日の事でした・・・・月日の経つのは本当に速いです。下の前回の画像参照ください。 みんカラのBlogのキャプチャー画像には、「7月23日から始めた水出しコーヒーですが、その日以来我が家では全て水出しでコーヒーを淹れています・・・。」 ...
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わが家のお隣さんの奥様に教えて頂いたので早速行って見たのだが、雰囲気も良く食べた物も美味しかった。値段も丁度良いか少し安いくらいでした。 一つだけ嬉しく無かったのは、喫煙者用の席が外のテーブルの一番端に1席用意されていたので、そこには喫煙者が居て煙の臭いが時々風に乗って漂ってくることでした・・ ...
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鳥取産のラッキョウと言う事ですが、本当なのかどうか？良く解りません・・・。 薄皮を剥いて、根付近と茎になる部分を包丁で切って、熱湯をかけてから甘酢に漬け込むだけですが、漬け込む液も完成品を購入しただけです。 3週間ほどで食べられるようになりますが、その後あまり頑張って食べないのであれば一 ...
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このBlogにも度々紹介して来た「アメーラ」というトマトは1993年、静岡県 農業試験場 （現 静岡県農林技術研究所 ）が研究を開始し、1994年に発表された灌水を抑えた養域栽培システムによる高糖度トマトの栽培方式により、静岡県と長野県の一部で栽培されている。 私の大好きな「アメーラ」トマ ...
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誕生日は何かしかのイベントを行うのが世間の常識ですから・・・、我が夫婦は日常的には行っていない店で食事をしたのです・・・・笑。（当然費用は私持ち） ↓　サラダ ↓　自家製ベーコンの料理 ↓　アジの春菊とかんきつ風味 ↓　白子新タマネギのスープと天婦羅 ↓　牛ひれステーキ ...
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↑　我が家ではこうして皮を剥いてしまってから加工に入ります。 ↑　砂糖の適量は皮の重さの80％の重さで、煮る時には柚子の実を絞ったジュースだけを使います。今回皮は0.5kgでしたので砂糖は0.4kgです。 ↑　鍋の真ん中付近に見える物は柚子の実の種です。（トロミがつくと言います） ...
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↓　美味しいヨーグルト・・・、Web以外では購入できなかったのだが、比較的近くのマーケットで岩手県フェアをやっていて、購入できた（900円/1kg）・・・。 やはり噂にたがわず美味しいと思う。 ↓　はWebショップで見たチリ産のミョウバン不使用と言う「冷凍生ウニ」なのだが、かなり安い ...
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