銀河遼のブログ一覧

今日は私の75回目のバースデーだったので、ランチにお気に入りの店へ行った。 ↓　地元千葉産の野菜のサラダ。 ↓　難しい説明が有ったのですが・・・、牡蠣と白子を天婦羅風に揚げたもの。 ↓　家内の注文について来たパン＆オリーブ油、私はご飯を頼んだが画像は無い。 ↓　極細のスパゲッ ...
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これ迄、頂いたり購入したりで、毎年のように「柚子」のマーマレードと言うか？プレザーブジャムと言うか？そんな感じの物を作って来たが、今年もその季節になりました・・・・。 今年は作ってあった「柚子」のマーマレードを、サラダドレッシングに入れることを思い付き、やって見た所、これが大成功でして‥‥ ...
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以前から好きだったシナモンの香りだが、トーストにバター、蜂蜜、そしてシナモンパウダーを多めに振りかけて頂く朝食に嵌っているのです・・・・笑。 シナモンの香りは麻薬の様に私を魅了してしまいます。（麻薬の経験は無いですが） ただそれだけの事なのですが・・・、止められない美味しさです。 こうした ...
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去年のこの時期に、お正月用にチリ産のミョウバン不使用冷凍ウニを、3パック購入した記憶があって、見た目の状態は「今ひとつ」の商品であったが、味は割とおいしかったので、今年は10パック（１kg）＝13,680円 を注文してみた・・・・。 国産のムラサキウニは1ｇあたり80円～120円程度はする ...
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鰻は美味しいが、わりに値が張るのが玉に傷・・・・、なので、安さで知られる店へ行って見ようという事になって「成瀬」に出かけて見た。 正に「ものは試し」と言う事だ。 店の中に入った感じはカフェのような雰囲気で、いかにも鰻屋ですと言う感じではない。ここでも「無駄な費用は掛けていません」と言う雰囲気 ...
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↑　これは1人前で私の皿です・・・・。 パスタは１人分で100g＝200gを茹でました。 味付けは、ハマグリをバターで焼いてそこに日本酒を0.8合入れ、醤油を少し入れてレモン半分を絞って入れて完成したハマグリの酒蒸と茹でたパスタを合わせただけという簡単なもので、全て私がやりました・・・・ ...
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お米は毎日食べるので、特別美味しくはないとしても、不味いと思うお米は選べない・・・・。 以前は父の出身地の実家の妹つまり私の叔母さんから毎年30Kg玄米を送ってもらっていたのですが、10年ほど前にそのおばさんが入院した時に丁重にお断りして、それからは自分の好みのお米を購入するようになりました。 ...
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家内が買い物でお吸い物にでもしようか？と思ったらしく一パック買って来たのですが、私的には、それだけ安いなら流石に１パックでは少ないだろう‥‥と思って自分で行ってもう２パック買って来た・・・・。 100g当たり100円はかなり安く、4～5月なら180円~200円程度は普通でしたからね、九十九里浜 ...
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↓　庭に植えてあるミントの葉を摘んで来て80℃程度のお湯を浸して数分で出来る。 ↓　チェリーセージも葉の香りは良いが煎じても苦くて毒も有り飲めない。 暖かいお茶でも良いが、この時期は何と言っても冷やして頂くのが良い。 天にも昇る気分で香しいミントの香りを楽しめて、本気で最上 ...
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前回、水出しコーヒーの話題をアップしたのは何と去年の8月10日の事でした・・・・月日の経つのは本当に速いです。下の前回の画像参照ください。 みんカラのBlogのキャプチャー画像には、「7月23日から始めた水出しコーヒーですが、その日以来我が家では全て水出しでコーヒーを淹れています・・・。」 ...
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