銀河遼のブログ一覧

前回、水出しコーヒーの話題をアップしたのは何と去年の8月10日の事でした・・・・月日の経つのは本当に速いです。下の前回の画像参照ください。



みんカラのBlogのキャプチャー画像には、「7月23日から始めた水出しコーヒーですが、その日以来我が家では全て水出しでコーヒーを淹れています・・・。」と書いています。

その後は全ての日とは言い難く、8割程度かと思いますが今でも大活躍ですね！水出しのコーヒーが亡くなってしまって、そして今すぐコーヒーを飲みたい時はホットドリップで淹れることがあるからです。↓　の画像は今現在ですが焙煎は強くアイス向きに焼いています。




水出しコーヒーは、70度～80度のお湯で淹れた時に比べると、飲んだ時に「えぐ味」が殆ど無いマイルド感が一番の特徴かもしれません。

そこで我が家ではやや濃いめのコーヒーにして、ホットはそれを温めて飲み、アイスにするには氷を入れて飲んでいます。

相変わらず豆は5kgづつ纏めて「生豆」を購入し、自家焙煎で800～850gづつ焼いています。

銘柄はいろいろと試して見ましたが、コスパに優れたグァテマラSHBにやはり戻って来てしまいました。

値段は5Kg買うと4800円程度ですが送料を払うので5千500円ほどになり、1100円/Kgとなり、200ｇ辺りなら220円ですからかなり安くコーヒーを楽しんでいると言えると思っています。