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2016年12月04日 イイね!








京都は先週の紅葉の混雑していたのが嘘のように落ち着いていました。

実際、紅葉も終わりかも・・・・

結局、仕事でバタバタしていて

紅葉のツーショットは来年までお預けです。「(^◇^)









今日の一期一会のケーキのラインナップはバナーヌ・キャラメル、サランボ、ディジョネーズ、デリシュー、抹茶のお菓子を含む8種類。焼き菓子は4種類。ジャムはほぼ1年ぶりの洋梨のジャム バニラ風味をゲット。




バナーヌ・キャラメル



趣のあるアーモンドビスキュイと、バナナとキャラメルの軽くすがすがしいバタークリーム




サランボ



パリッとしたアメとキルシュの香りがおしゃれなシューのお菓子




ディジョネーズ



濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト




デリシュー



ビスキュイで囲んだお菓子サクサクのアーモンドメレンゲとバニラムース パリッとしたヌガー




抹茶のお菓子



ホワイトチョコレートが入った濃厚な抹茶のクリームと抹茶のビスキュイ







パティスリータンドレスの一期一会ストーリー SUCRERIES




2016年12月3日 パティスリータンドレスさん 一期一会の生ケーキ 




2016年12月3日 パティスリータンドレスさん 焼き菓子・ジャム
Posted at 2016/12/04 20:40:34 | コメント(9) | トラックバック(0) | 日記
2016年11月29日 イイね!





今日は土曜日じゃないけど・・・

師走に向けてテンションをあげるために、レストランミツヤマさんへ。

先週土曜日も行けず今週土曜日も行けず・・・なので行きましたよ!







秋トリュフと木の子のオイルベース(スペシャルパスタ)



木の子・ズッキーニとトリュフに合うじゃが芋を加えたオイルベース。もちろん、スペシャルパスタのオイルベースは通常のオイルベースに鶏のブロード(ブイヨン)を加えたスペシャルバージョン。出来上がった熱々パスタに、これでもかと秋トリュフを!目の前に登場すると一面に広がる秋トリュフの香り。口に運ぶと、より芳醇な香りが鼻に抜けます。オイルベースに熱々パスタが絡んで、めちゃめちゃ美味しかった。





鱈の白子のピリ辛トマトソース(特別オーダーパスタ)



つい、光山シェフから良い鱈の白子がありますよと言われるとオーダーしてしまう僕です。
今シーズンは何回オーダーするだろう・・・・(^◇^)
鱈の白子のピリ辛トマトソースはミツヤマさんの冬のスペシャリテともいえるほどの大人気パスタ。プリプリの新鮮な白子はピリ辛トマトソースで濃厚な甘味ある旨さが引き立ち、更に食べ続けると白子が熱々パスタの熱で溶けはじめて濃厚トマトクリームパスタに。
めちゃめちゃ美味しかった。



次のミツヤマさんは12月10日ディナー!
白・黒のトリュフの競演!美味しいもん満腹コース!今から楽しみです♪
Posted at 2016/11/29 20:29:01 | コメント(7) | トラックバック(0) | 日記
2016年11月28日 イイね!




スーパーオートバックス43道意店から14周年セールのお知らせが!






27日のモーニングバーゲンへ


店内20%オフと2000円以上の買い物で野菜つめ放題!


甘く甘く考えていたので・・・・


8:30~9:00開催なので、9:00前に到着してもそんなに混んでいないと思っていましたが


駐車場に着くと、平面は一杯で・・・


みんな平面に駐車するのが好きやなと呟きながら3階駐車場へ。


ほとんど満車状態。


おかしいなと思いながら・・・2階の店内へ。


入ってビックリ!


もう50人ぐらい並んでいる。(汗)


添加剤とかを持って、最後尾へ。


あれ・・・まだまだ並んでいる。(汗・汗・汗)


8:45時点で300人ぐらい並んでいたのでは!(汗・汗・汗・汗・汗)


結局、レジに着いたのは9:20頃。


少し放心状態。(笑)


あまりにも凄い客に・・・野菜つめ放題も前倒してスタート。


なんと、近くいたので待たずに野菜つめ放題に参戦。


初めてする野菜つめ放題にテンション上がりまくり。


面白かった、そんな日曜日でした。(^◇^)








12月3日(土)はレストランミツヤマさんに行けないので、明日29日に行きます。

Posted at 2016/11/28 21:55:28 | コメント(15) | トラックバック(0) | 日記
2016年11月27日 イイね!




今日は朝から京都入り。

やはり紅葉の名所は凄い人・人・人・・・
車も駐車待ちで1車線は不通状態。
結局仕事で移動するたびに余裕を持って移動したはずが、ハラハラ到着でした。




つまり・・・今年も紅葉とのツーショットは無理でした。








今日の一期一会のケーキのラインナップは2015年10月25日以来のマンダリーヌ・ヨグール、2015年10月31日以来のテ・エクラン、2015年11月7日以来のエモーション・グルマンドゥを含む8種類。焼き菓子は2015年11月7日以来のパン・ドゥ・ジェーヌ・ア・ラ・ヴァニーユを含む3種類。2014年11月16日以来のアグリューム柑橘類のジャム、2015年11月7日以来の洋梨と赤ワインのジャムをゲット。





マンダリーヌ・ヨグール



軽いマンダリンオレンジのムースとつるっとした舌触りのヨーグルトムース




テ・エクラン



アールグレイとチョコレートクリームキャラメリゼした香ばしいビスキュイ




エモーション・グルマンドゥ



プラリネクリームとキャラメリゼしたビスキュイ・ショコラ・八角風味の洋梨とオレンジピール入り




パン・ドゥ・ジェーヌ・ア・ラ・ヴァニーユ



アーモンドの風味豊かなフランス菓子、パン・ドゥ・ジェーヌに天然バニラを贅沢に加えて焼き上げました




アグリューム柑橘類のジャム




洋梨と赤ワインのジャム






パティスリータンドレスの一期一会ストーリー SUCRERIES




2016年11月26日 パティスリータンドレスさん 一期一会の生ケーキ 




2016年11月26日 パティスリータンドレスさん 焼き菓子・ジャム


Posted at 2016/11/27 20:20:19 | コメント(17) | トラックバック(0) | 日記
2016年11月23日 イイね!









なんと土曜日2週間(26日と3日)が仕事で10日のディナーまで・・・行けない。

あまり行けないとテンションが下がるので・・・29日(火)いつもの時間に!

確実にレストランミツヤマさんのパスタが仕事に活気づけてくれます。

12月は5日~30日まで休みなし。日曜も営業なので、嬉しいです。(^◇^)







では、23日のメニューの抜粋を!


阿波尾鶏と木の子のオイルベース(特別オーダーパスタ)



赤みを帯びて美しく甘みとコクがあり適度な歯ごたえがある徳島県ブランド鶏の阿波尾鶏をメインにしたオイルベース。スペシャルパスタのオイルベースは通常のオイルベースに鶏のブロード(ブイヨン)を加えたスペシャルバージョン。木の子、白菜、蕪、じゃが芋と野菜たっぷりで、鶏の旨みが濃縮したスペシャルオイルベースは、まさしく鶏の水炊きスープそのもの。熱々パスタがよく絡んで、めちゃめちゃ美味しかった。




帆立と水菜のクリームトマトソース(Bコースパスタ)



今日のコースパスタは「帆立と水菜のトマトソース」「ベーコンと小松菜のオイルベース」「ツナと白菜のクリームソース」の3種類・・・悩みましたが、オイルベースに!
光山シェフのご厚意でクリームトマトソースにグレードアップ。帆立の旨みたっぷりのクリームトマトソースはコクがあり旨みが半端なく、水菜の瑞々しいシャキシャキ感が味のアクセントとなり、めちゃめちゃ美味しい。
Posted at 2016/11/23 20:28:40 | コメント(9) | トラックバック(0) | 日記
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