• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+

TAKAのブログ一覧

2017年06月18日 イイね!

2016年6月17日 パティスリータンドレスさん 








梅雨は何処に・・・・、そして夏模様・・・

今日のタンドレスさんは朝に並んで取り置きしてもらったケーキを取りに行った時にタイミング良くイートインソルベが・・・・

山口シェフの拘りのソルベは出来上がっても納得できないと出さない一品なので、来店した時にあるかは運次第の幻のソルベです。




今回は
ソルベ・フロマージュブラン・ア・ラ・フルール・ドゥ・シュロー



フルール・ドゥ・シュロー(ニワトコの花)が香る、フロマージュブランのソルベ 信州産リュバーブのソース添え

今年は何種類食べられるかな。(^◇^)





今日の一期一会の生ケーキのラインナップは、2016年6月18日以来のジャルズィー、今年は珍しく2週連続登場のスリー、薔薇の香り高きレサンスィエル、濃厚なキャラメルとリンゴのコラボレーションのル・フェドラ、珈琲とプラリネのほろ苦さが良い感じのキャフェ・プラリネを含む8種類。2015年11月29日以来のヴィジタンディーヌを含む焼き菓子3種類、新作のジャムのデリス・ノワール グリオットチェリーとカシスとピノノワールのジャムをゲット。




ジャルズィー



ホワイトチョコレートのクリームとスパイスのビスキュイにマンゴーとフランボワーズ、ライム風味のパッションのジュレ




スリー



2009年クリスマスケーキ
白ワイン(ソーテルヌ)のムース、白桃、パイン、野いちご入り




ル・フェドラ



濃厚なキャラメルのババロアとチョコレートクリーム、りんごのジュレの酸味




キャフェ・プラリネ



プラリネを加えたビスキュイとコーヒーのムースリーヌクリーム




デリス・ノワール 



グリオットチェリーとカシスとピノノワールのジャム






これまでの一期一会の生ケーキ・焼き菓子・クリスマスケーキ
パティスリータンドレスの一期一会ストーリー SUCRERIES





2017年6月17日 パティスリータンドレスさん 一期一会の生ケーキ




2017年6月17日 パティスリータンドレスさん 焼き菓子とジャム



Posted at 2017/06/18 20:30:40 | コメント(10) | トラックバック(0) | 日記
2017年06月12日 イイね!

暑くなると・・・・





遂に暑くなってきましたね。

暑くなっても・・・めちゃ旨の熱々パスタは止められまへん。



土曜日・・・・今日も大人気のミツヤマさん。

11時にすぐに入店。その後も次々と
11時半を過ぎるとほぼ満席、12時前には行列が!




オリーブ牛のミートソースとフランス産ホワイトアスパラガス(特別オーダーパスタ)



部位やカットサイズを試行錯誤して完成したオリジナルミンチを水を一切使わず赤ワインだけでコトコト煮込んで作ったミートソース。一口食べただけでも分かる芳醇で深みのある香り高い最高級ミートソース。ミンチ肉もシェフの拘りがよく分かる肉の剛速球の旨み。白アスパラの甘さとシャキシャキ感がナイスアシストとなり、軽くスパイスを効かすことにより食欲を駆りたてる香りが立ち上る。味も食感も香りも最高のめちゃめちゃ美味しいパスタでした。




鶏ミンチと小松菜のクリームソース(コースパスタ)



鶏ミンチの良い出汁でコク深きクリームソースに色を添える小松菜の苦味、熱々パスタが良く絡みます。ミツヤマさんのクリームソースも最高に美味しい、再認識したパスタでした。めちゃめちゃ美味しかった。




来週・・・残念ながら土曜日は仕事で激旨パスタランチを食べられません。


24日のミツヤマさんを楽しみに2週間・・・・おしんのように耐えて仕事を頑張ります。


皆さん、おしんって分かりますか?


ヒントはダイコンめしです。(笑)



ちなみに僕は3年前に身体を絞るのに過度の筋トレをしているのにもかかわらず
炭水化物とカロリーを極限まで少なくして・・・・


極度の低血糖になり、医者と嫁さんに怒られたことがあります。(笑)


Posted at 2017/06/12 20:14:47 | コメント(11) | トラックバック(0) | 日記
2017年06月11日 イイね!

2017年6月10日 パティスリータンドレスさん





ついに来~た!33℃!

3時頃に雲が広がり、気温が27℃に。

その後、晴れ間が出てきて・・・30℃。

土曜日の京都は、変な天気でした。





今日の一期一会の生ケーキのラインナップは、2016年5月29日以来のスヴニール・ダジ、2009年クリスマスケーキで2016年6月11日以来のスリー、2016年8月27日以来のニュイ・ドゥ・マントゥ、2016年クリスマスケーキで今年3月26日以来のシャンプノワ・オ・プラリーヌ・ローズを含む8種類。焼き菓子3種類、ジャムを1種類ゲット。




スヴニール・ダジ



マンゴーとライムのムースアールグレイのビスキュイ




スリー



2009年クリスマスケーキ



白ワイン(ソーテルヌ)のムース、白桃、パイン、野いちご入り




ニュイ・ドゥ・マントゥ



フレッシュミントの香りを移した白いババロアとブラックチョコレートのムース




シャンプノワ・オ・プラリーヌ・ローズ



2016年クリスマスケーキ



プラリーヌ・ローズを使ったカリカリッとした歯触りのあるピンク色のダックワーズ生地でシャンパンのバタームースとフランボワーズ、白桃をサンドした気品のあるお菓子






これまでの一期一会の生ケーキ・焼き菓子・クリスマスケーキ
パティスリータンドレスの一期一会ストーリー SUCRERIES





2017年6月10日 パティスリータンドレスさん 一期一会の生ケーキ




2017年6月10日 パティスリータンドレスさん 焼き菓子とジャム


Posted at 2017/06/11 20:45:16 | コメント(10) | トラックバック(0) | 日記
2017年06月09日 イイね!

バーキンを買いに行こう。



今日、朝に筋トレを終えて、家に帰ると・・・・


嫁さんが「今日はバーキンを買いに行く」とのこと。


最近、我が家にヴィトンやカルティエ等のお得意様カタログが!!!


この前まで、鞄いっぱいあっても使わないから、家の肥やしになっている新品のブランド鞄を妹にかなりの数をプレゼントした言っていたのに・・・


心斎橋まで車で送れと業務命令により、ドS号出動!(笑)


車で待つこと30分・・・・


コレがバーキン。



バーガーキングのキングボックス!(笑)


ハンバーガー+ナゲット5個(選べるソース付)+ポテト+ベルギーチョコパイ+ドリンク


で、690円!


かなりのボリュームで人気メニューらしく、並んだそうです。

ボリューミで、割とおいしかったですよ。「(^◇^)



しかし味は、フレッシュバーガーが断トツ一番!

ハマっている僕達にはコレが気になります。

黒毛和牛メンチカツバーガーが食べたい。(^◇^)



いつ食べに行こうかな!


家のテーブルに置いてあったヴィトンやカルティエ等のお得意様カタログ・・・意味する答えは出ないまま・・・(汗)

近々・・・大物を買うのか・・・


嫌な予感が・・・


Posted at 2017/06/09 16:17:48 | コメント(25) | トラックバック(0) | 日記
2017年06月05日 イイね!

爽やかな土曜日・・・・




今日も爽やかな土曜日






11時ちょうどにレストランミツヤマさんに到着。

開店を待っていた方が、どっと入店。
12時半を過ぎるとほぼ満席、12時には10人近くの方の行列が!






仙鳳趾産牡蠣の濃厚クリームソース改め
パンチェッタと木の子のクリームソース、仙鳳趾産牡蠣のソテー、イタリアンパセリソース添え(特別オーダーパスタ)




光山シェフ曰く、最初は仙鳳趾産牡蠣の濃厚クリームソースと思っていたそうですが・・・急に閃きが

自然豊かな仙鳳趾の涼しい海水ですくすくと育った牡蠣は岩ガキのような旨みを最大限に生かす為にバターソテーでレアな火通し。熱々パスタにパンチェッタと木の子の旨みを含んだ濃厚なクリームソースを絡ませて、最後にソテーした牡蠣、そして優しい苦味と香りが特徴のハーブのイタリアンパセリを添えることにより、味にコクと深みを引き立てます。ランチに最高級の牡蠣パスタ・・・めちゃめちゃ美味しかった。




牛バラとキャベツのオイルベース(コースパスタ)



牛バラの旨みとキャベツの甘さが癖になるオイルベース。牛バラは噛めば噛むほど旨みがあり、美味しい出汁が加わったオイルベースが熱々パスタに良く絡みます。めちゃめちゃ美味しかった。




仔牛のカツレツ(特別メイン)



新鮮な仔牛が入荷したので・・・特別にオーダー。分厚くカットして、カツレツに!ナイフを入れると、程よい弾力の柔らかさで、味がしっかりして肉汁が旨い。最高のカツレツでした。めちゃめちゃ美味しかった。







今週もハードな予感・・・頑張らなくては!(^◇^)



Posted at 2017/06/05 20:18:18 | コメント(8) | トラックバック(0) | 日記

プロフィール

「おめでとうございます♪」
何シテル?   03/08 15:12
究極のレヴォーグです。
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2017/6 >>

    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

リンク・クリップ

運命なんだろうか。 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2016/11/28 17:43:47
かっちょいいな新型NSX 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2016/08/31 11:09:36
エネゴリ直噴さんのスバル レガシィツーリングワゴン 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2016/07/18 12:33:57

お友達

お友達大歓迎!よろしくお願いします。
542 人のお友達がいます
RacooonRacooon * Miracle_HiroMiracle_Hiro *
にゃー5にゃー5 * レガばやしぃレガばやしぃ *
EspressoEspresso * あらみんあらみん *

ファン

223 人のファンがいます

愛車一覧

スバル レヴォーグ ドSで究極なレヴォーグ (スバル レヴォーグ)
レヴォーグに乗り換えました。
スバル フォレスター スバル フォレスター
kitty大好き・車改造大好き

QRコード

QRコード
このブログを携帯でご覧になれます
ヘルプ利用規約サイトマップ
©2017 Carview Corporation All Rights Reserved.