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銀河遼のブログ一覧

2022年10月01日 イイね!

先日、キャロットと言うコーヒー焙煎店のコーヒーを購入したが・・・。

その時の記事ではグアテマラの焼き具合と、その飲み味のまろやかさを書いたのだが、その後数日して、もう一つの豆「コスタリカ」を挽いてドリップして飲んでみた・・・。 その飲み味が素晴らしく、まさかのブルーマウンテン級でした・・・。 酸味少なく、渋みはほぼ無く、苦みは僅か、マイルドとはこの事か! ...
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Posted at 2022/10/01 16:12:48 | コメント(1) | トラックバック(0) | 美味しい | 日記
2022年09月24日 イイね!

評判の高い北海道のキャロットのロースト・コーヒー豆

キャロット代表の内倉大輔氏の焙煎するロースト・コーヒー豆は、そのローストに掛ける情熱的且つ緻密な努力が有名かもしれないのですが、Webページを読むと、その蘊蓄が強ちオーバーなブラフとも思えなかったので、初回のみの格安お試しセットを注文したものが本日到着した。 直ぐに開封して、私のローストし ...
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Posted at 2022/09/24 15:05:50 | コメント(2) | トラックバック(0) | 美味しい | 日記
2022年09月16日 イイね!

お隣さんから貰った梅の実で梅酒を漬けた・・・。

毎年漬けるという事では無くて、お隣さんの梅の木に沢山実が付いたという事で、60個ほどを分けて頂いたので、梅酒を漬けたという事です。 梅酒のもらい物も在庫がかなり有るものの、少し甘さが強かったり、独特の香りが有ったりと、なかなか消費が進まない為、自分で漬ける時にはそれらを考慮して、糖分を幾分 ...
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Posted at 2022/09/16 18:23:00 | コメント(0) | トラックバック(0) | 美味しい | 日記
2022年08月25日 イイね!

本日の昼ご飯・・・・。

本日は、家内の食事作りをお休みにする為に、お昼から外食することにした。 最近はこうして週に何度か食事の支度をしない日を作るように努力しているのです。 で、今日は「珍来」と言う中華料理屋で味の濃いニラレバ炒め定食にハーフエビチリと5個入りジャンボギョーザを注文しました・・・・。 ...
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Posted at 2022/08/25 20:00:55 | コメント(0) | トラックバック(0) | 美味しい | 日記
2022年08月24日 イイね!

西京みそ漬けの素300g=405円 ?1kg=\810 こっちが最強!

まるでコマーシャルの様なBlog記事ですが・・・、コマーシャルではなく私のおすすめの製品の記事です。マルマン株式会社という長野県の飯田市にある味噌の会社の製品についての記事なのです。 家内の姉さんから貰って魚を漬けこんでから食べたのですが、ギンダラや岩手の鮭を2~5日間冷蔵庫内で漬けてか ...
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Posted at 2022/08/24 11:18:45 | コメント(1) | トラックバック(0) | 美味しい | 日記
2022年08月05日 イイね!

アラビヤン焼きそばというインスタント焼きそば

アラビヤン焼きそばが販売されたのは1967年サンヨー食品から発売。 当時は珍しかった即席焼きそば。 CMも流れて誰でも知るところになる。 現在はカップ焼きそばが主流でアラビヤン焼きそばは姿を消した。 けれど1980年~2008年の間、千葉県から茨城県南部で販売されていた。 この地域ではアラビ ...
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Posted at 2022/08/05 21:20:35 | コメント(3) | トラックバック(0) | 美味しい | 日記
2022年08月05日 イイね!

コーヒー焙煎 アイス用

昨日、前回焼いたコーヒー豆が終わってしまったので、曇りで雨の降らない今日は抜群のコーヒー豆焙煎日和である・・。(煙も出るので屋外で焙煎しているから) 自家焙煎が当たり前になってそろそろ5年経つだろうか?・・・、相変わらず私好みの生豆はグアテマラSHB一筋だが、アイスでもなかなか宜しくて、株主に ...
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Posted at 2022/08/05 12:40:25 | コメント(0) | トラックバック(0) | 美味しい | 日記
2022年07月28日 イイね!

バジルソースを作った

我が家では、自家製のバジルソースを作って冷凍保存しているが、人にあげてしまったり、自分で使ったりして、だんだん残り少なくなって来ていたので、ポリ袋にギッシリ一杯で¥100と言うような値段でバジルの葉が売られることがある7月~8月頃に、たくさん買い込んでバジルソースを作っておくのだ・・・・。 ...
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Posted at 2022/07/28 19:47:49 | コメント(1) | トラックバック(0) | 美味しい | 日記
2022年07月25日 イイね!

今日の昼飯は味噌ラーメン

今日のお昼は 北海道味噌ラーメン、炙りチャーシュー3枚、バタートッピング付き・・・でした。
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Posted at 2022/07/25 18:54:30 | コメント(4) | トラックバック(0) | 美味しい | 日記
2022年07月17日 イイね!

今日、雨が上がってコーヒーロースト

先程、グアテマラSHBを、やや深煎りして、アイスコーヒー用に焙煎した。 かなり上手く焼けて、早速アイスコーヒーにして頂きましたが、良い感じでした。 約650g程をアイスコーヒー様に煎ったので10日~12日程は持つだろう・・・。  ↓ は少し前の画像で真イワシのメザシです。6匹入りを一回 ...
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Posted at 2022/07/17 13:40:47 | コメント(0) | トラックバック(0) | 美味しい | 日記

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「こんにちは~・・・、いかがお過ごしですか?」
何シテル?   11/03 10:03
銀河 遼です。よろしくお願いします。(宝塚とは無縁です) フリーランスの機械系エンジニアです。(面倒な仕事してる面倒くさいかもしれない人です) 3D・C...
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