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土曜日のお昼はレストランミツヤマさんへ

今日は魅力的なパスタメニューがあったので・・・
特別オーダーとスペシャルパスタを！別名・・・ダブルスペシャルで！
どちらもめちゃめちゃ美味しいパスタでした。(≧◇≦)



渡り蟹のトマトクリームソース（特別オーダーパスタ）



毎年、秋から冬にかけてディナーに登場する甲殻類が大好きな嫁さんの大好きなパスタ。渡り蟹は、一匹ずつシェフが身をほぐして、残った殻から作られるソースに身とカニ味噌で味とコクを凝縮したスペシャルなパスタ。口の中に広がるカニの旨み・・・めちゃめちゃ美味しかった。




フランス産シャラン鴨のトマトソース（スペシャルパスタ）



一日数食のみの売り切れ御免のスペシャルパスタ。今日はフランス産シャラン鴨のトマトソース。シャラン鴨の味の深みや脂身の甘さが引き立つトマトソース。めちゃめちゃ美味しかった。




宮城県気仙沼産カツオのカツレツ（コースメイン）



カツレツの画像を見ると素晴らしいほどエッジが、コレは新鮮でカツオ自体が鮮度抜群で素晴らしい証拠。その新鮮な氣仙沼産のカツオをオーダーが入るたびに必要分をカットして、手早く丁寧に衣をつけて焼き上げるカツレツ。めちゃめちゃ美味しかった。



次回も土曜日！
行ける様に頑張って仕事しなくては！(≧◇≦)