ﾄﾓ@b3のブログ一覧

少し前の「たけしの家庭の医学」で紹介していた、血管の老化防止、若返り料理ってのを作ってみました。

名称は「サバと木綿豆腐の常備菜」
TVを録画してメモしたら、作り方はとっても簡単。

材料は、
木綿豆腐1.5丁、サバの水煮缶3缶、生姜１片、ウスターソース大さじ3、ケチャップ大さじ3、カレー粉大さじ1、醤油少々、片栗粉大さじ1。

これで３日分です。
常備菜なので、３日分まとめて作っちゃおうということですね。


材料を買って驚いたんですけど、サバ水煮缶って意外にお高い！（笑
日本で撮れたサバを使ったものは、５割ほど高いです。
一応、初めてなので（笑）、国産サバの缶詰を買いましたけど。


作り方は、
１　木綿豆腐をキッチンペーパーの上に手で崩しておく。
　　豆腐の水分を切るためですが、後からフライパンに直接崩し入れてもOKです。
　　少し水分が多くなりますけど。

２　フライパンにサバ缶の中身を入れ、生姜を洗って皮のまますり入れ、ウスターソース、
　　ケチャップ、カレー粉を加え、加熱しながらサバを潰し、混ぜて、煮立てます。

３　火を止めて、崩した豆腐を入れて混ぜ、片栗粉を加えて混ぜてまた加熱します。

４　醤油で味を整えると言ってましたが、ﾜﾀｼは入れませんでした。
　　塩分控えめね（笑
　　サバに結構な塩味を感じるので、醤油はいらないんじゃないかと…。
　　（ﾜﾀｼはスムージなど野菜中心に摂るようになったので、味覚が少し違うかもしれません。）


因みに、豆腐１丁半というのも面倒なので、２丁入れちゃいました。
出来上がりは凄い量です。
この1／３の量を毎日食べなきゃならないのか…（汗

というか、毎日サバ缶１個分の青魚を食べなきゃならんというのが、結構大変だなと感じますね。
そう考えると、〇ントリーのDHAとかは、簡単だし安いかもですね（サバ缶ならカルシウム等他の成分も摂れますけどね）


味は、サバ缶味のカレーです（笑
豆腐を崩してキッチンペーパーで水を切ればドライカレー、豆腐をそのまま崩し入れればカレーって感じでしょうか。


毎日これでは飽きるので、焼きそばにかけたり、パンに挟んだり、チンして潰したポテトを混ぜてオーブントースターで焼く等のアレンジも紹介していましたよ。

作ってから思い出したのですが、高血圧対策に良いそうです
ﾜﾀｼはどちらかといえば血圧は低めですが、まぁ良いでしょう（笑

血管の問題を抱えていらっしゃる方には特にお勧めです。どうぞ～♪



【追記】
夜、ポテトをチンして潰してから、このサバ豆腐ドライカレーと混ぜて焼いたものを食べてみましたが、結構イケます。サバ味が、少し薄まる感じでしょうか。
自分が高血圧なら、これを時々食べるようにするかもしれません。

いつも通り、まだ暗い街中を抜けていくと、鳥の大合唱が聞こえてきた。
カラスの集団が発するギャ～、ギャ～というやつじゃない。

ピチュ、ピチュ、ピチュ、ピチュという小鳥の大合唱だ。
いくら小鳥でも、あの大音量では驚いてしまう。

こんなに暗い時間にお目覚めなのか？
と訝しんで遠くの空を見上げると、暗さの中にもグラデーション。
一応朝なのだった。

こんな大集団が、餌を求めて木から降りてきたら怖いだろうなァ、
とヒチコックの「鳥」想像してしまった。

ヒチコックも朝の通勤時間に鳥の集団を見たのだろうか（笑

今朝、NHKでやっていた忌野清志郎とRCサクセションのコピーバンド。

清志郎のコピーさんは、清志郎になりた～いと歌い方や発音の仕方まで一生懸命真似してきた、東北地方の50歳の会社員さん。

その歌い方に清志郎への愛を感じた元RCサクセションのサックスプレイヤーが、東北復興コンサートで共演したという。



古い友人の一人に、ビートルズ大好きオッサンがいる。
愛知県在住だが、コピーバンドがあれば東京だろうが東北だろうが出かけていく。
ポール・マッカートニーが日本公演を行ったときは、東京の全日程を聴きに行ったらしい。

地元で行われるコピーバンドの演奏にも頻繁に行くという。
高じて、ビートルズファンで有名な財津和夫のコンサートを聴きに当地までやってきたこともある。

ﾜﾀｼもビートルズ解散までのアルバムは、その昔全て揃えたし、コピーバンドのライブにも行ってみたいとは思うが、会場までの距離・時間・費用を考えると面倒になってしまう。
きっと、彼ほどの愛情はもっていないのだろう。
なんといってもコピーだし。



が、なぜか清志郎なら見たいと思える。
東北だろうが、東北だろうが、東北だろうが、行ってやる（笑

ただ、NHKが流したコピーさんの歌声を聴いた印象では、
ちょっとノリ切れないかもしれないなぁ　とも思ってしまうが、
とりあえず、聴いてみた～いゾッ　と♪

今週末は、家族サービスドライブです。

あれ？　前回はいつ行ったのだろう。
すんごく、久しぶりな気がする。



目的地は、夜空の星が売りの温泉地。
星空ツアーなるものを企画し、シーズンには多くのビジターを集めているらしい。

でも11月初旬ともなれば、お山の気温は下がり、ツアーはとっくに終了。
それなら自分たちでお山へ登って観ればいい。
あ、お山　凍結？（汗



　　※写真はイメージですよ。

地域には和菓子で有名なお店があって、季節にはモンブランも提供してくれる。
このモンブランも今回の旅行の楽しみのひとつなのだ。

事前情報では、栗が手に入る10月中旬までしか作れないということだったが、昨日電話すると、今週末ならまだあるらしい。
温暖化の恩恵なのか（^^;



さらに、さらに、紅葉も丁度良い…、　　　かもしれない。

それに、なんといっても温泉地である。
せっかくなのでたっぷり温まって来よう。

色々と楽しい妄想を膨らませてみたが、天気は…？？？

5時23分、外へ出ると、ポツリ…。
予報では9時からのハズだが、もう雨が降ってきた。
当たらないのはいつものことだ。
慣れた（＾＾;


グリーンスムージー、飲み始めて半年以上になる。
ネットを見ると、飲む前後の40分は他のものは口にしない方がヨロシイと書いてある。
スムージー成分の吸収を妨げるらしい。

これまでは、他のモノの吸収を妨げることを目的に、スムージーの直後に口にしていたが、本来の目的を阻害していたようだ。

ということで、起きたら最初にスムージーを作って飲み、シャワー等の身支度を済ませて出かける直前にパンプキン・パンを食べてみた。
丁度40分の間隔をとれた。

でも、これだと、食べて直ぐ歩き出すことになる。
はてさて、どっちが良いのやら。