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2023年10月22日 イイね!

豪華ビーフステーキ、\(^_^)/。

豪華ビーフステーキ、\(^_^)/。豪華な献立と言うとなんだろう、❔\(^_^)/😋🎃🌃🍴。鮨、すき焼き、ステーキ、蒲焼きとかだろうか、❔\(^_^)/😋🎃🌃🍴。鮨も回り始めてからだいぶん身近になった。蒲焼きは相変わらず高いが、自分でうなぎを割いて作る人はいないだろう。昔は生きたうなぎを自宅で割いて蒲焼きを作っていた。蒲焼きは好きではないから高くてもかまわない、😁🌀😋🎃🌃🍴。うなぎは狂暴な肉食魚で何食っているか分からんからなあ、😨💦。ステーキも輸入肉が出回るようになってずいぶん身近になった。和牛とは日本種の特定の牛🐮のことでこれを外国で飼育しても和牛なんだそうだ。だからオーストラリア飼育の和牛と言う牛🐮もあるそうだ。一方国産牛🐮は日本で飼育して加工した牛肉のことで外国で飼育した牛🐮でも日本に持って来て飼育加工すればこれも国産牛🐮なんだそうだ。牛肉も何とか牛とか名前がついた霜降り肉はめちゃくちゃ高いが、どうもあの霜降り肉は脂っぽくて苦手である。知り合いのアメリカ人も「脂が多くて気持ちが悪い」とか言っていた。またスコットランドから来たおっさんはホテルのレストランで「ステーキが1万5千円なんてクレージーだ」と怒り💢😠💢まくっていた。仕方ないので安いステーキ屋に連れて行ったらむやみやたら喜んでいた。もっともこっちが食事代を支払ったからかもしれないが、😁🌀😱💧👀‼️。そんなわけでステーキはアンガスビーフとかオージー・ビーフばかり食っている、🥩。その方が歯ごたえがあって肉を食った気がする、\(^_^)/🙆🆗😋🎃🌃🍴。もっとも米国ではあまりステーキ🥩なんか食わないらしい。そう言えばアメリカ人はピザ🍕とかメキシカンみたいなものをよく食っていた。英国人は白身魚のフライやチキン🍗をよく食っているようだ。ステーキは肉に塩コショウして焼くだけなので手間がかからず簡単ではある。焼き方なんて安い肉だから芯までしっかり焼かないとヤバい😱💧だろう。昔、米国に行った時にステーキ🥩を食ったらただ焼いただけの肉🥩が出て来た。日本ではステーキ🥩ソースは山ほどあるが、「調味料をよこせ」と言ったら胡椒を持って来た。まさに肉🥩と言う味で何だか肉食獣になったようなったような気がした。一時期いきなりステーキとか大衆ステーキ屋がずいぶん流行ったが、今では多くが撤退してしまったようだ。でもでっかい肉🥩が皿に載っていると豪華に見える。正月にはポンドステーキ🥩を食べることにしているが、445グラムの肉🥩の塊を食べると「いやあ食ったなあ」と言う満足感がある、🍴🈵😆😋🎃🌃🍴😅🌴。
Posted at 2023/10/22 16:22:57 | コメント(0) | トラックバック(0) | その他 | 日記
2023年10月22日 イイね!

かつ丼、うまいんだけどねぇ、\(^_^)/。

かつ丼、うまいんだけどねぇ、\(^_^)/。かつ丼、これは一昔前の刑事ドラマでは定番だった。調べ室で刑事が「どうだ、疲れたか。かつ丼でも食うか」と被疑者に出前を取ってやった。今こんなことをしたら利益誘導で被疑者は無罪になって刑事は懲戒処分になる。昔は情があったが、けっこういい加減でもあった。刑事ドラマでは定番のかつ丼だが、これを作るとなるとけっこう面倒くさい。まず主役の豚カツを揚げないといけない。肉に塩コショウして小麦粉まぶしてとき卵をつけてパン粉を纏わせて油で揚げる。揚げ終わると油の処理もしないといけない。もうこの辺りで面倒くさくなってしまう、😁🌀😱💧😖💦😣💦⤵️😅🌴。でも完成までにはまだまだ先がある、👀‼️😁🌀😱💧😖💦。次は玉ねぎをスライスしておいて醤油、出汁、味醂、砂糖などで割り下を作っておいて玉ねぎスライスの上に豚カツを並べて火にかけて割り下を注いでとき卵をかける。最後にアクセントに三葉などをのせて完成、😁🌀😱💧😖💦😅🌴。でも煮鍋もかつ丼専用のものを用意する必要がある。まあ面倒くさいのでフライパンで二人分を作って盛りつけで調整するのだが、😁🌀😱💧😖💦。こうして苦心惨憺で作ったかつ丼だが、やっぱりけっこううまい、😋🎃🙆🆗。でも手間を考えるとよっぽど暇でもないと「今日はかつ丼にしよう。」とはなかなか思わない献立ではある。作ればうまい🍴😆✨けどせめて豚カツは出来合いを買って来て作った方がいいかも、😁🌀😋🎃😅🌴。
Posted at 2023/10/22 01:21:59 | コメント(0) | トラックバック(0) | その他 | 日記
2023年10月22日 イイね!

豚肉の生姜焼きもなかなかではある、\(^_^)/。

豚肉の生姜焼きもなかなかではある、\(^_^)/。今日の晩飯🌃🍴は生姜焼き、これも典型的な日本の晩飯惣菜、\(^_^)/😋🎃🌃🍴🎃😅🌴。使う肉🍖は豚バラでも豚カツ肉でもいいが、生姜焼用にスライスしたのが面倒がなくていいかも。生姜焼はタレが命で生姜醤油に味醂、果汁を入れたりしていろいろ工夫するようだが、面倒くさいので生姜醤油に味醂を入れるだけで済ませている。一番のコツはタレは甘めに作ることだと肉屋に勤めていたのが言っていた。甘めのタレなら好みで辛く出来るが、辛いタレだと甘めにはできないからだそうだ、😋🎃🌃🍴。言われてみれば確かにその通りで納得したのでそれからはタレは甘めにしている。あとは肉にきれいに焼き色をつけること。生姜醤油をかけると色がつくが、焼き色とは違うのできれいに焼き色がつくとうまそうに見える、😋🎃🌃🍴。付け合わせはやはり千切りキャベツ🥬かなあ、😋🎃🌃🍴。タレに絡めて食べるとなかなかうまい、\(^_^)/😋🎃🌃🍴。ニラもやしソテーでもいいが、これは生姜醤油タレとはちょっと合わないかも、😁🌀😱💧😞💦。豚肉の生姜焼も手軽な献立で好き嫌いが少ないのでなかなかいいメニューではある、\(^_^)/😋🎃🌃🍴🎃😅🌴。
Posted at 2023/10/22 01:20:22 | コメント(0) | トラックバック(0) | その他 | 日記
2023年10月19日 イイね!

鍋物にしようかと思ったら、❔\(^_^)/。

鍋物にしようかと思ったら、❔\(^_^)/。この頃涼しくなってきたので今日は鍋物にしようかと思ったらまた暑くなりやがった、😁🌀😵💦😅🌴。猛暑の頃は鍋物🍲なんか思いもよらなかったが、まあこのくらいなら鍋物🍲もセーフだろうか、😋🎃🌃🍴🍲。どんな鍋物🍲かと言うと白菜🥬と豚バラの鍋🍲でメインはこの2つだが、あとはニラ、えのき茸、ニンジン🥕、玉ねぎ🧅、もやしなど野菜なら何でも🙆🆗ではある、😋🎃🌃🍴🍲。味付けは軽く塩コショウで整えて食べる時は好みで調味料を使えばいい。だいたいそのまま食ってしまうが、片割れは自分で辛味オイルなどで味付けしているようだ。鍋🍲と言っても鍋🍲を囲んでつつくわけではなく食事の時間が違うので深皿に取り分けて食べる、😋🎃🍴。男二人で鍋つつくのも何だか様にならないだろう、😁🌀😱💧😞💦。鍋🍲も材料を切ってぶちこむだけなので手間がかからないし片付けものも少なくて済むから男料理には好適ではある、\(^_^)/😋🎃。それに野菜もいろいろたくさん摂れる、\(^_^)/😋🎃。そして定番フルーツサラダ、付け合わせにはサツマイモの甘露煮と煮干し、ゴマ、クルミ、小エビの煮しめ、これでセサミン、ビタミンE、カルシウムも十分、完璧だなあ、どうだ、言うことないだろう。でも毎日の献立の悩みは食材の値上がりかな、野菜や果物、高いねえ、😃✌️🎃😅🌴。
Posted at 2023/10/19 15:06:43 | コメント(0) | トラックバック(0) | その他 | 日記
2023年10月18日 イイね!

ガザ地区病院爆破はイスラエルではないだろう、・・(-_-メ)。

イスラエルに到着したアメリカのバイデン大統領はイスラエルのネタニヤフ首相との会談の中で、パレスチナ自治区ガザの病院への爆撃について「イスラエル軍によるものではなさそうだ」と述べました。

アメリカ バイデン大統領
「きのうのガザの病院での爆発には、深い悲しみと憤りを感じている。私が見たところでは、それはあなたたちではなく、別のチームによるもののようだ」
バイデン大統領はこのように述べ、パレスチナ自治区ガザの病院への爆撃にイスラエル軍は関与していないとの見方を示唆しました。また、ガザを支配するイスラム組織ハマスについて、パレスチナ人全員を代表するものではないと強調。

このほか、「イスラエルの人々の勇敢さに驚かされた」などと述べ、自衛に必要なものは全て提供すると表明。イスラエルのネタニヤフ首相もアメリカからの明確な支援に感謝すると述べました。(TBSテレビ)



病院の爆破はイスラエルではないだろう。イスラエルはガザ北部のどこに何があるか熟知しているだろうし、民間人が大量に避難している病院を爆破しても国際社会の非難を招くだけで何の利益もない。誤爆の可能性はあるが、やったのは米国大統領がイスラエルに来てネタニヤフ首相と会談するついでにパレスチナ自治政府のマフムード・アッバス議長やヨルダン首脳と会談することを嫌った勢力だろう。こうした殺戮が繰り返されて同じ世界には存在し得ない同士と憎み合うようになるのだろう。人間と言うのは驚くほどきれいな面もあるが、利益のためには手段を択ばない醜い面もある生き物ではある。人間が存在する限り戦争はなくならないだろう、・・(>_<)。
Posted at 2023/10/18 22:04:26 | コメント(0) | トラックバック(0) | 政治 | 日記

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ntkd29です。CB1300スーパーボルドールに乗って11年、スーパーボルドールも2代目になりました。CB1300スーパーボルドール、切っても切れない相棒にな...
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