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2024年04月20日

豪華海鮮鍋ディナー

毎年恒例のレストランミツヤマさんでの
豪華海鮮鍋ディナー

光山シェフと嫁さんの会話から誕生した海鮮鍋。

嫁さんがサフランの話をしたとき、見せてもらった超高級なサフラン。
これでブイヤベースをと、即オーダー。

今回で10回目かな。
年々食材と量がパワーアップ！！！
他のお客さんもオーダーされる裏メニューコース
人数や予算で調整は可能。
僕達はがっつりと食べたいので、６人分ぐらいを鍋で！

では！

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塩水うにとそら豆のブルスケッタ

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宮城県産のマグロ中トロ、石川県産寒ブリのカルパッチョ
柚子胡椒風味、フルーツパプリカのサラダ

海鮮鍋

のどぐろ、牡蠣、スルメイカ、帆立、鮑、毛ガニ、伊勢海老、車海老
ふぐ、タラ白子、はまぐり、寒ブリ

たっぷりの白菜、ブラウンえのき、しめじ、菜の花、芽キャベツ、イタリアンパセリを加えて完成

〆の黒鮑のリゾット

めちゃめちゃ美味しかった。(^^)/

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Posted at 2024/04/20 20:16:00

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