ＴＡＫＡのブログ一覧

今、大阪の話題のパン屋　ル・シュクレクール。

吹田市岸辺、駅から歩いて２０～３０分。

バスも１時間に２本。

その店がなんと食べログ１位に。

ココのパンの特徴は、パンの香り。

買って、車に乗り込むとパンの香りで充満します。

色々な店に行ってますが、同じようにはなりません。

全国のパンを食べましたが・・・・やはりココなんですね。

レベルも美味しさもずば抜けています。

そのル・シュクレクールが大阪の北新地の新ダイビルに移転しました。

実はなんと同じビルに僕の悪友のカリスマ経営者がいます。（笑）


レヴォーグブログは休憩して・・・・

行ってきました。１時間以上暑い中並びました。

オープン時は２時間半待ち以上だったです。(＾◇＾)



ル・シュクレクール







ブリエ・ショコラ





ピュレダリコ





パン・オ・ショコラ





エスカルゴ・パッション





パン・ド・パーク





ガトー・トロペジェンヌ





キッシュ・ロニョン





クロワッサン・ジャンボン





クロックムッシュ





キッシュ・ドフィノワ





クロワッサン・オ・ザマンド





これからも頑張ってください！岩永シェフ！




次こそは・・・(＾◇＾)

土曜日恒例のレストランミツヤマさんへランチに。

１１時開店で３グループ目に入店。

その後、続々と入店して１１時２０分ぐらいには満席。

その後もひっきりなしで来店で、待ちの行列が・・・・・




この時、ふっと気が付いた。

レストランミツヤマさんは女性のお客さんの比率が高く、９割近いのですが




なんと店内に男性は光山シェフと僕だけ。(＾◇＾)

１時間程度いましたが・・・・長蛇の列になってましたが僕だけでした。

こんなな事もあるんだな。

８年目でかなりの回数来てますが・・・初めての経験です。(＾◇＾)



活鱧とアスパラソバージュのジェノベーゼソース（特別オーダーパスタ）



今年初物の極上の鱧が入荷。シェフのご厚意で、オリジナルパスタに。肉厚の鱧はもちろんシェフが骨切りをされ、ふわふわでとろけるような柔らかさ。アスパラソバージュの食感が楽しく、シェフ特製のジェノベーゼソースが鱧の旨みと味を引き立てる。ミツヤマさんのジェノベーゼソースは、何処の店よりも繊細で香り高く優しい味。熱々パスタとの相性もピッタリで、めちゃめちゃ美味しかった。




すじ肉と小松菜のトマトソース（Bコースパスタ）



今日はトマトソース・オイルベース・クリームソースからトマトソースへ。オリーブ牛のすじ肉と言ったら失礼な位のトロ～リ～した肉の塊がゴロゴロ。小松菜の瑞々しさと苦味が、すじ肉と甘さとトマトのソースの旨みと良い感じ。人気のすじ肉のトマトソースパスタ、めちゃめちゃ美味しかった。


次回はドＳネタのブログを考えてます。「(＾◇＾)

日曜日は、昼から仕事がオフで、散歩がてら食べ歩きに。

少し仕事が押して、昼を過ぎた２時半頃　



心斎橋　明治軒へ。

オーダーは名物オムライス（大）と串コロ定食





時間が少しランチタイムを過ぎていたので、待ち時間なしでした。
久々に食べましたが美味しい。




お腹満腹になって、散歩タイム。
色々な店に寄りながら難波へ。

難波のディープな場所、今回のメインの焼き鳥屋さんへ。

迷いながら開店５時に到着！

やきとり南蛮亭日本橋






注文は注文票に記入！オーダー毎に備長炭で焼いていきます。




王道の１本から

ねぎま




ふあふあのつくねが最高！

つくね




にんにくスライスたっぷりボリューム満点

とりスタミナ焼




ささみの旨さが引き立つ

ささみしそ巻き




新鮮なきもはふあふあ・・・

きも




格好をつけずに、両手でがっつり

手羽先




アブラが程よく、モモみたいな味

ふりそで




こってりとした濃厚な味と心地良い食感

はつもと




絶品つくねとピーマンの苦さが良い。コスパとボリュームが凄い。

ピーマン肉詰め




大ぶりのずりが食感が良く、味が濃い

ずり




ピーマン肉詰めと同じで、コスパとボリュームが凄い。ピーマン苦手な方はこちら！

レンコン肉づめ




丁寧にじっくり焼き上げるので、ぱりぱりしていて、中身がジューシー。

かわ




美味しかったので、再注文！

つくね




店長がコトコト作る雑炊はコラーゲンたっぷり。一人分でも凄いボリュームです。

絶品！とり雑炊




めちゃ美味しくて、値段も手頃・・・リピート確定です。