好きな音楽を聴きながら・・・

天気も良く涼しくて、音楽聴きながらドライブに最高の一日でした。(≧◇≦)


ヨコワとカラスミのオイルベース（特別オーダーパスタ）



本マグロの幼魚で脂分が少なく淡白な味なヨコワを絶妙な火通しで柔らかくジューシーに菜の花・ズッキーニ・しめじ・エノキ茸・玉ねぎの旨みをたっぷり含んだオイルベース、最後の決め手はカラスミ。パンチのある塩気が全体の味を引き締めます。めちゃめちゃ美味しかった。(≧◇≦)




イカとキャベツのトマトソース（コースパスタ）



丁寧にイカに隠し包丁を入れて食感が程よい柔らかさで、良い出汁が出て酸味あるトマトソースにコクが出ます。キャベツの甘みも好アシスト。めちゃめちゃ美味しかった。




頑張って仕事します。(≧◇≦)
来週の土曜日もレストランミツヤマさんだ！