樽詰め作業　絵(画像)日記　ウイスキー樽 １ヶ月　試飲報告

車もバイクも大好きだけどお酒も大好き。




ただいま、ちょっとだけ反省中。

何を反省するのかと言えば・・・。



私の絵日記はいつも、途中で次回へ続くのだが、その結果が、投げっぱなしなのだ。

本、樽詰め作業も数度に渡り、ブログを上げながら、先回も試飲報告は次回へと引っ張った。
そして、先回は何の脈略もなくアニメのブログを上げていた。



こんな私のブログでも、それなりに気にして見に来て戴いている方もおられ、軽く苦言のメッセージを頂戴した。
内容を要約すれば「途中で辞めずに最後まで書き切れ。」と言う内容の、ありがたいお言葉。


えぇ、えぇ、大変反省しております。
遺憾で御座います。

全て、私の不徳の致すトコロ。





・・・と言う様な訳で、早速、樽詰めウイスキー、１か月目の試飲報告で御座います。



左が樽詰めしていないブレンドウイスキー。
右が樽詰め後、わずか１か月の熟成期間のウイスキー。

共に試飲用に、ウイスキーと水、１対１でトワイスアップに薄めてある。

基本、ブレンダーの方もこの比率で薄めた物で味を確かめるらしい。

特に我々、東洋人はアルコールの耐性が低いので、試飲するにはこれくらいが丁度良い。


まずは、色味。

こればかりは水で割る前のボトルで確認。



相変わらず写真では分かり辛いが、普通の物は黄色味が勝っているのに対し、樽詰めしてある物は赤みが強い。

ワイン樽やシェリー樽の特徴がよく出ている。

色の深みも美しく、手持ちのウイスキーで見比べるとマッカランに近い赤味。
いや、マッカランよりも多少深い色味だ。

見た目だけは大変宜しい(笑)


次は香り。

普通の物はアルコールの香りが強く、甘い香りもキツイ。
この甘い香りがシングルモルト特有の物であるなら素晴らしいが、どう考えても香料の香りかと思えるくらい強い。
バニラエッセンスでも配合されている？

対して樽詰め１か月。
たぶんに、アルコールは飛んでいる可能性も高いが、ツンと香るアルコールの香りは、かなり少なくなっている。
甘すぎるバニラ系の香りも抑えられて、余り強くは感じない。
代わりに強い樽香。
少し、ナッツ系の香り。

何度も言うが、たったの１か月間の樽熟成。

正直、不思議だ。

そして、いよいよ、味。


樽詰めしていない普通の物は舌に強くアルコールを感じる。
ピリピリとした刺激。
水で割ってこの刺激と言う事は、ストレートだとかなり飲みずらいと考えられる。
そして、軽い。
のど越しはスッと通る。
後で喉に強い刺激と、鼻孔に甘いバニラ。



・・・さて、樽詰めウイスキー。

色、香り、共に普通の物に比べ、好きなタイプには上がって来ている。

問題は味。

アルコールのピリピリとした刺激はずいぶんと減っている。
正直、１２年熟成のリベット程度の刺激。
そして、なぜか、重い。
もちろん、普通の物に比べての重さではあるが、喉に滑らかに重さが感じられる。

そして、アフターテイスト、喉に来る刺激は少ない。
後で鼻孔に上がる香りはやはり樽香が強く、先に来る。
そし、微かにナッツとバニラ。


良いです(笑)

少し驚くほど、良いです。

正直、アイラ系ウイスキーの好きな、私の趣味では無いですが・・・。
それでも、良い。
２ランク程は上がったのではないだろうか。

随分と上質なウイスキーへと変化しております。

元々の樽に入れる前のウイスキー原価は７００ミリリットル当たり、９００円程度。

それが、樽にわずか１か月間寝かせただけで１５００円程度の輸入ブレンドウイスキー並みへと変化しました。


まっ、言っても元々が安いウイスキーなので良くなったと言っても・・・、ねぇ(笑)



しかし、この後、また、１か月ずつ、試飲を繰り返してみる。

果たしてこの先、どんな変化が訪れるのか・・・。




え～、またしても、ダラダラと長い日記になってしまった。
Ｃｏｏたろうさんに暇人扱いされてしまう。

まっ、実際、今のトコロ暇人なのだが・・・。


そして、また、次回へと続いてしまう。

ゴメンナサイ。

ちゃんと、最後まで書き切りますので・・・。
苦言を呈すのはご容赦ください(笑)



こればっかりは、時間との関係でどうにもなりません。

・・・、ご容赦の程。